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简单而丰富的植物性食物 比荤食更健康营养  春天来了，夏天还会远吗？ 之前有不少吃素的小伙伴说，每每到了夏天，食欲就会下降、胃口变得很差，很让人苦恼。 其实，这个时候，吃上一份清凉的沙拉可以缓解闷热的夏天带来的不适感哦~ 现在，小编就为大家奉上一篇“素食沙拉指南”~  藜麦鳄梨沙拉 配料： 1、250g南瓜，切成小块 2、2汤匙橄榄油或菜籽油 3、12克西兰花，切成小块 4、250克熟藜麦 5、小把香草和葱，切碎 6、小把薄荷 7、50克石榴籽、20克开心果 8、1个小鳄梨 9、½个柠檬  酱料：1、汤匙芝麻酱 2、少数薄荷 3、½ 杯柠檬汁 4、2茶匙枫糖浆 做法： 1、烤箱预热到220度，南瓜放到烤盘均匀摆好，淋上2茶匙油，烤20分钟。随后用同样的方法，把西兰花烤10分钟。 2、鳄梨对半切开，去核，切成薄片。 3、做酱料。将所有材料放入小碗中，加入1汤匙水和一小撮盐，快速搅拌。 4、把藜麦、香草、小葱、石榴籽、开心果、鳄梨片混合，加入1汤匙油，再加上烤蔬菜。 5、摆盘，淋酱料，挤柠檬汁。如果喜欢的话，可以再撒上一点胡椒粉，最后用薄荷叶装饰。  花椰菜沙拉 配料： 1、一小把花椰菜，分成小花 2、2汤匙橄榄油 3、1个红洋葱，切成薄片 4、3汤匙醋 5、1½汤匙枫糖浆 6、3汤匙葡萄干 7、50克菠菜 8、3勺片状杏仁  做法： 1、烤箱预热到220度，菜花放到烤盘，淋上橄榄油，烤15分钟。随后用同样的方法，把红洋葱烤5-20分钟，直到变软。 2、把醋、枫糖浆和葡萄干与一些调味料混合。 3、菜花、红洋葱炒好后，拌入调料、杏仁和菠菜，即可食用。  鳄梨鹰嘴豆沙拉 配料： 1、400克鹰嘴豆 2、1个鳄梨 3、1把香菜 4、一个新鲜洋葱 5、1个酸橙 （榨汁） 6、1 茶匙枫糖浆  做法： 1、鹰嘴豆冲洗干净、沥干，煮熟。 2、把洋葱、鳄梨切成丁、香菜切碎。 3、把所有东西都倒进碗里，加入橙汁和枫糖浆。 4、然后就可以开吃啦！  芸豆沙拉 配料： 1、400克芸豆 2、1根甜玉米 3、半根黄瓜 （切成丁） 4、¾ 杯纯素酸奶 5、一把新鲜香菜、葱  酱料：1、2汤匙橄榄油 2、1茶匙芥末 3、1茶匙小茴香 4、1茶匙枫糖浆 5、少许盐和胡椒粉调味 做法： 1、玉米和芸豆洗净沥干水分、芸豆煮熟。 2、黄瓜切丁、香菜和葱切碎。 3、把所有东西放进碗里，倒入酱料、搅拌。  苹果胡萝卜沙拉 配料： 1、3根胡萝卜 2、1个苹果 3、1汤匙橄榄油 4、½ 杯柠檬汁 5、1茶匙糖 6、1小勺盐 7、几颗核桃  做法： 1、将胡萝卜和苹果切碎，扔进搅拌机中。 2、加入橄榄油、柠檬汁、糖、盐。 3、倒出、装碗、在上面撒核桃。 土豆沙拉 配料： 1、适量土豆 2、两个小红洋葱 3、1瓣大蒜 4、¼杯醋、⅔杯水 5、2茶匙龙舌兰糖浆(或枫糖浆) 6、半根萝卜 7、一个泡菜 做法： 1、用咸水把土豆煮熟，然后切成小块。 2、对于调味料：将洋葱切丁、大蒜切碎，放入小锅中。锅中加入醋和水，然后煮至洋葱变软。 3、洋葱变软后，加入龙舌兰糖浆、芥末和盐搅拌 4、将萝卜切成薄片，切碎葱，泡菜。 5、将所有东西组放进沙拉碗，搅拌，然后就可以开吃啦！ 西红柿甜椒沙拉 配料： 1、适量白豆 2、1个红洋葱 3、2~3个干西红柿 4、1个甜椒 5、3汤匙橄榄油 6、1汤匙柠檬汁 7、1小把香菜 做法： 1、豆子洗干净，水沥干，煮熟 2、甜椒、洋葱切成小块，煮熟。 3、番茄切成小条。 4、把所有东西都倒进一个大碗里，加入橄榄油、柠檬汁，最后撒上盐和胡椒粉、香菜。 今天先推荐到这里啦 要是大家有什么好的食谱 欢迎在下方品论交流哦~ |
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