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▲点我，我是视频 上次给大家整理了豆腐的28种吃法，不知道大家尝试了几道呀？ ▲点击图片，即可查看具体做法 其实，一块豆腐可不止这些吃法，今天我又解锁了一种豆腐新菜色：腐乳豆腐酥。 腐乳是以大豆为原料，经发酵后制成的豆制品，营养也高。 单吃腐乳，可以佐粥、下饭，口感浓醇，质地细腻，香味浓郁。 豆腐本身清清淡淡，稍微煎香后，夹上一块浓醇的腐乳，再蘸上香香辣辣的蘸料，一口咬下去，够味！ 食材 —— 豆腐、腐乳、鲜蔬粉、辣椒面、十三香 [ 做法 ] - STEP 1 - 豆腐第一刀深切不切断，第二刀切断，切成厚薄合适的豆腐夹 - STEP 2 - 将锅烧热，倒入适量菜籽油，放入豆腐慢煎 - STEP 3 - 中小火煎至豆腐两面金黄酥香，即可盛出 - STEP 4 - 将腐乳切成薄片，塞到煎好的豆腐中即可 - STEP 5 -
炒制蘸料，锅内留点余油，烧热后，倒入辣椒面、十三香和鲜蔬粉，炒匀 - STEP 6 -
再倒入适量白芝麻，炒香，装碗即可
吃的时候蘸上料，香得了~ 豆腐煎得香香的，外皮很酥香，但是内里还是很柔软，加上夹的细软的腐乳，碰撞出很奇妙的感觉！ 下饭很香，用来做粥也很配，真的可以尝试哦~
一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
【素食菜谱合集】
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