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酒酿蒸鲥鱼
注册中国烹饪大师 张勇
全国餐饮职业教育教学指导委员会 供稿
来自: xzg013 > 《私房菜》
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学会这三招,从此鲥鱼美味不再是传说。用一层薄薄的猪网油或鸡油将稍微腌过的鲥鱼裹起来,再撒上葱白、姜丝和黄酒用旺火清蒸一下,这样...
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三旺店PK千万蒸鲥鱼。糟香鲥鱼◎制作/李万洪158元/份(半条) 年销售18000份/单店(14家店)旺销理由 醉鲥鱼这道菜可以说是我们酒店的特...
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畅游食界 花雕蒸鲥鱼 拼死吃河豚畅游食界 花雕蒸鲥鱼 (转载) 鲥鱼,又名三黎鱼、迟鱼、还有一个名字叫鲥刺。早在汉代已是宫廷官第...
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