原料高筋面粉500 g、食盐6g、鸡蛋3只、黄油60g（没有可加食用油）、食糖60g、酵母6g、水适量（100g左右） 做法1、 除黄油外（也可以一起加）把所有食材加入面粉内（留一个蛋黄刷色），用手揉面15分钟左右，揉到面团柔软。再把黄油加入面团中，继续揉出薄膜，面团出膜后，将面团放入容器内进入发酵阶段。 2、 1.5个小时后面团发酵至2~3倍大，取出排气后加工成面包生胚。 3、把做成的面包生胚放入烘烤箱二次发酵。 4、 45分钟后面包生胚发酵体积再次增大后，涂上蛋液洒上芝麻，进行烘烤20分钟（没有烤箱也可在蒸锅里蒸45分钟，注意要盖上保鲜膜）。
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