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现在很多美妆博主和时尚达人都在推崇一个“戒糖”“抗糖化”的风潮，引起无数爱美人士的跟风模仿。 那究竟为什么要"戒糖”呢？ 首先，我们要了解什么是糖化反应？
糖化是指你体内还没有消耗的糖份和蛋白质结合产生的褐色蛋白质，也就是你肌肤暗沉和色斑的根源！而这种蛋白质会导致肌肤黯淡无光，甚至产生皱纹等，这种物质就叫做AGEs，俗称糖化终产物，而且这种物质是不可逆的！在糖基化的过程中，多个阶段的产物都可以对皮肤形成损伤。目前最受瞩目的是AGEs。由于它本身的颜色就是褐色的，因此其堆积可导致肤色的暗沉。这种暗沉有别于基因决定的肤色分型或者晒黑，更接近于我们日常用语所说的「黄气」。然而AGEs所带来的影响并不仅仅是肤色通透性的改变，还有早衰、肥胖等等。因为这种糖化产物在皮肤中的堆积，可以导致真皮胶原蛋白和弹性蛋白的异常交联，那么皮肤弹性就会下降，皮肤衰老最明显的标志，皱纹就会更快地出现。  人体消耗的能量来源于“糖”，而没有被消耗掉的糖和蛋白质相互作用进行糖化反应产生AGE（糖化终产物）。之所以要抗糖化，就是要阻止这种物质的生成，减少体内多余的糖分，减少AGEs这种物质的生成，延缓我们肌肤的衰老！晚期糖基化终末产物AGEs ( Advanced Glycation End products)，听着很玄乎，但是它还会攻击其他的蛋白质，那么这种物质我们必须要对抗！你吃的各种食物中都含有糖，这里的糖不是指甜食，而是指碳水等，一般你吃进去的都会被代谢，但是年纪越来越大，有很大一部分就残留在体内了，慢慢的就会和蛋白质发生反应！糖化会引起哪些皮肤问题呢？ 痘痘 皮肤发黄，松弛，皱纹  抗糖化应该怎么做？ 少吃糖以及其他碳水化合物 多运动，促进代谢 可以适当喝点儿红茶 运用含有可以抗糖基化的原料的美容护肤品，比如肌肽 肌肽是怎么抗糖化的呢？ 肌肽(Carnosine)能与胶原蛋白竞争结合游离糖分，使蛋白质避免交联糖类，这如同涂了胶的手指，在和别的手指接触之前，先贴上一张纸，可避免粘上别的手指，手仍然可以自由活动，在这儿肌肽所起的作用就象这张纸一样，得以保护皮肤中的胶原蛋白与弹力纤维，维持皮肤的密度与弹性，提高肌肤的防御力;另一方面，肌肽可以与已经发生糖基化的蛋白质产物作用，阻止糖基化蛋白质的进一步交联，有效抑制AGEs。 Ps：肌肽除了能抗糖化，还能清除自由基，抗氧化哦。
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