蒜蓉西兰花的做法

1准备好西兰花和大蒜。

2西兰花洗净掰小朵。

3大蒜剁碎备用。

4锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。

5西兰花在沸水中焯一分钟。

6直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

7炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。

8倒入焯好的西兰花翻炒均匀。

9加入盐和鸡精。

10最后勾入薄芡即可。