烘培课程｜NO.7 樱花寿司 奶油木糠杯 布丁

打卡福利

      各位亲，为督促大家按时学习烘焙课程，激发大家学习热情，从本周开始，我们推出了烘焙打卡活动，也是希望大家能把自己喜欢的东西分享出去，让更多的朋友可以在家自己做美食，与家人朋友分享烘焙的快乐！

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注意：3天没打卡的学员将会被移出学习群！    
     10天连续打卡将会有神秘奖品等着你哟！

 打卡要求：

▼ 1、点击下方图片长按保存 

▼ 2、点击长按复制（拷贝）下方文字

▼ 3、文字+图片分享到朋友圈并截图发到学习群里完成打卡 

我已学习打卡第7天，想学习制作烘焙的朋友进群吧！跟着专业烘焙达人免费学习，让你轻松成为烘焙大师，亲手给家人孩子制作一份健康精致的点心，没有烤箱一样做！，推荐给你，长按识别加入 

听说樱花花瓣飘落的速度是每秒5厘米~

那么思念的距离到底有多远？

——樱花寿司

当年的《秒速5厘米》骗了我多少眼泪

那阵子特别迷樱花

好朋友的网名都改成了sakura

所以这款樱花寿司算是应季

也算是怀念一下当年的自己吧

确实是简单快手也是貌美

出游的时候喜欢做点寿司带着，毕竟方便快手还扛饿，比慕斯杯，奶油盒子什么实在，配点水果也就是出游标配了~

春游必备：樱花寿司

美景当然要配美食才更有味道

五一出游计划

你的美食准备好了吗

当然要是有小朋友的话，布丁、木糠杯之类的小容量甜点也是必备的嗷~

毕竟哄娃神器不是浪得虚名~

材料配方工具

基本材料

熟米饭两碗

樱花粉/红曲粉适量

黄瓜一根、胡萝卜一根

火腿肠一根、大根 一根

肉松适量

沙拉酱适量

寿司醋适量

寿司用大张海苔适量

参考分量：一长条

工具模具

寿司帘一张

擀面杖一根

保鲜膜一张、剪刀一把

分料碗若干

图文制作步骤

1、熟米饭晾到温热，加入一勺寿司醋拌匀

2、分出一半米饭加入樱花粉/红曲粉拌匀

3、把火腿肠、黄瓜、胡萝卜、大根切成粗细差不多的长条。

4、寿司用大张海苔剪去四分之一

5、把拌了樱花粉/红曲粉的米饭均匀的平铺在上面

6、盖上保鲜膜用擀面杖压实更均匀

7、压好后保鲜膜就粘在米饭上了，翻转过来，让保鲜膜在下边，海苔在上边。

8、摆上米饭，均匀铺好

9、放上切好的食材挤些沙拉酱，再撒些肉松。

10、拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘，然后对折成水滴装，两手用力压紧。

Tips：切寿司时保鲜膜不要揭下来，这样切的寿司整齐不容易散掉，要用比较锋利的刀切。

11、切好摆盘时揭下保鲜膜，美美哒樱花寿司就完成啦~

常见问题

问：为什么我包出来是松的散的？

卷寿司帘的时候一定要用力压紧，不然就会松散。

问：为什么我做出来的花瓣细长不好看？

寿司海苔是需要剪短一点的，在包之前可以先比划比划看看效果。

问：不用放糯米？

不用嗷~寿司就是大米哦，如果喜欢软糯一点口感的可以加点糯米。

问：寿司醋可以用家里的食用醋不呢，或许不加，会影响味道不呢？

可以用苹果醋代替，不要用普通醋代替太酸了，不放也可以，寿司醋是提味的，另外还有个作用就是让寿司里的米饭不会很快变干影响口感，卷完马上吃的话就不需要放寿司醋。