发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 阿铎1 > 《美食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
从人民大会堂走出来的烹饪大师
焦福成:国家特一级烹调师、中国烹饪大师、国家餐饮业一级评委、国家酒家酒店等级评审员、中国名厨俱乐部安徽区主任,合肥餐饮(行业)...
有什么在古代很好吃,但是现在却吃不到的东西?
到了清代,满汉全席中也有熊肉的做法,其中熊掌被誉为是八大珍之一,可谓是极品佳肴了。但是蒸熊掌被看作是最为奢华的吃法,其中一道菜...
怎样看菜谱做菜
怎样看菜谱做菜_洗星仙的口袋_经验口袋怎样看菜谱做菜。1看菜谱,像学生考试审题 名厨大师谈及他们的成功经验,都有看菜谱、背菜谱、写菜谱乃至编写菜谱书的经历。在菜谱里都找不到答案。在看好菜谱之...
浅谈厨师——厨理厨德
浅谈厨师——厨理厨德厨师是一个职业,是一种高兴的职业,每一个人都能做厨师,但不一定能做一个称职的厨师,以及成为名师,名厨,为什么?一名优秀厨师,不但要通晓精深的厨理(理论)掌握精湛的厨艺...
古代名厨列传:太和公(春秋)
古代名厨列传:太和公(春秋)古代名厨列传:太和公(春秋) 吴王夫差剑 ( 铭文:攻痦王夫差 自乍其元用) 太湖之滨太和公,烹...
千年古宴——洛阳水席
千年古宴——洛阳水席。厨师们做好洛阳燕菜后,又用蛋糕精心雕刻了一朵牡丹花放在燕菜上,周总理看着盛开的"牡丹花"风趣地说:"洛阳牡丹甲天下,菜中也能生出牡丹花!洛阳宾馆对水席进...
中国古代十二大名厨之 一 伊尹篇
减字木兰花 伊尹。伊尹博学多才,经常运用调味烹肴的办法,来讲述治国平天下的道理,被商汤赏识,请其为大臣们传授治国之道,伊尹就身背...
菜谱骗局
菜谱骗局。于是,我怀疑菜谱对多数人是不是有用,在热火朝天的厨房里顾得上一只眼睛盯菜谱,一只眼睛盯该死的油锅?难道我被切除了部分脑白质,对烹饪技术已经变白痴了,所以才迷恋看各种菜谱、光顾各类...
美不胜收!上海滩8大名厨为你展示36道精品菜肴!
上海滩8大名厨为你展示36道精品菜肴!上海滩一直以来都是高端餐饮的天堂,无数餐饮界名家、名厨都曾在此大显身手,也留下了许多传世名菜...
微信扫码,在手机上查看选中内容