西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子作者： 萌婶儿  西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的用料西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤步骤 1  西葫芦去皮擦丝，加3克盐腌渍2分钟，腌出来的水保留，千万不要倒掉 步骤 2  磕入两个鸡蛋 步骤 3  打散拌匀 步骤 4  加100克面粉，搅拌至无干粉 步骤 5  平底锅放少许油，把面糊倒进来，用锅铲摊匀压平 步骤 6  一面煎制金黄，翻面煎另一面，喜欢表皮酥脆口感的翻面后用锅铲稍微掀起个缝，往锅里再倒一勺油 步骤 7  切开装盘开吃 西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的小贴士我用的是一个小西葫芦，去皮擦丝后大约160克，用28寸的平底锅，做出了厚度约0.5厘米的大饼 供参考 菜谱创建时间：2019-05-05 11:47:24
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