中国常见的野菜有哪些？在户外怎么能快速识...

中国常见的野菜有哪些？在户外怎么能快速识别这些野菜？春天来了到哪里能摘到这些野菜？野菜怎么烹饪才好吃？

600年前，明朝一位忧国忧民的王子，在他自己的花园里遍植野草，口尝滋味，历时数年，写成了一部指导百姓辨别可食植物，从而度过荒年的经典著作——《救荒本草》。今天。我们虽然已不再有荒年之虞，但600年前王子的悲悯之作却并没有失去其意义——它为深受现代不良生活困扰的人提供了几百种健康有益的野生食物，展现了一种亲近自然的生活方式。
公元1 5世纪初，一部以指导人们辨别可食野菜。从而度过荒年为目的的著作《救荒本草》问世。它的作者就是明太祖朱元璋的第五子——朱捕。《救荒本草》共记载植物414种，不仅介绍了植物的形态和食用方法。而且每种植物都附有一张线描插图。《救荒本草》作为我国最早的一部食用野生植物图谱．对后世本草著作产生了深远的影响。

2008年南海出版社《中国的野菜：319种中国野菜图鉴》即以《救荒本草》为权威底本，并综合各家的考证结果，将原书中重复、无从考辨或有剧毒的野菜全部剔除。此外，本书不仅详细介绍了各植物的异名、分布、形态特征等，还系统总结了其食用方法和药用功能，在介绍食用方法时，本书并不局限于古人以救荒为目的的粗陋吃法．而是更注重与现代烹饪手法、养生智慧的融合。形式上，本书在保留原著古版线描图的基础上．特别为每种植物补充了至少一张高清晰的彩色照片、一张细致描绘植物各部位特征的彩色手绘图．让你在了解野菜、亲近自然的同时，更惊叹于自然植物之美。

本书非常适合户外爱好者、野外求生迷、美食爱好者带在身边到野外识别这些有趣的野菜使用。

现在户外旅游技巧有《中国的野菜：319种中国野菜图鉴》电子版本，如果有想学习的朋友，可以加关注后私信给我（注明需要本书学习，并写好你的邮箱地址），我会免费给大家发送到邮箱里面去，供朋友们学习参考，请勿用于商业用途传播。