生姜红糖为何驱寒?乌梅冰糖为何生津?这些小常识就藏在中医里…… 生活中大多数人都有过这样的经历,每逢身体受寒,不管是风寒引起的感冒、受寒后引起的胃痛,还是女生感寒后痛经,都习惯喝生姜红糖水,若问其中道理,大家都认为红糖和生姜性温,温可驱寒,自然而然,殊不知生姜之温与红糖之温是有区别的,生姜辛温,红糖甘温,生姜和红糖与合用除了能产生温热的叠加作用之外,更神奇的是辛甘合用,还可以化阳,即“辛甘化阳”,这就可以使生姜红糖温养的作用更加突出;同理,夏天喝的酸梅汤,里面既有乌梅,又有冰糖,乌梅味酸,冰糖味甘,因此酸梅汤除了味道酸甜可口,实际上酸甘合用,还可以化阴,从而能生津止渴,夏季天热,出汗多,汗出的同时,人体津液也会造成不同程度的损耗,人们普遍感觉到口干、口渴,这就是为什么夏季的时候酸梅汤如此备受青睐。 其实中医的道理就藏在生活里,“辛甘化阳、酸甘化阴”的药物性味配伍理论历来为医家重视,如被誉为《伤寒论》“群方之冠”的桂枝汤的核心配伍桂枝、甘草,白芍、甘草,以及桂枝甘草汤、芍药甘草汤都提现了这一原则,后世医家多有效仿。 |
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