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糖醋排骨 每次餐厅不忘点一盘糖醋排骨，酸酸甜甜的味道更是让人欲罢不能。 主料：猪肉500克，白糖3汤匙，酱油3汤匙，酱油少许，生姜3片，盐、醋少许3颗。 [实践] 1。先准备食物，排骨切片。 2。在排骨下面的冷水锅里煮。 3，清洗干净。 4。切洋葱和姜备用 五 6，加入猪肉，酱油，酱油，炒3分钟。 7。将温水和八角放入炖锅中半小时。 8、另一个从锅里倒酱油、酱油、糖、醋，煮2分钟。 9，加入适量的水淀粉勾芡成糖醋汁。 10。把熟排骨放进锅里，倒入匀糖和醋汁即可。
11。在葱上洒点
[提示] 1，不要放太多酱油，酱油，酱油是用来提供新鲜的颜色和增加盐度。 2。如果糖和盐不能被掌握，你可以尝尝它自己的口味。 3、淀粉水不宜太浓。 糖醋鱼
配料：鱼、番茄酱、盐、洋葱、姜、大蒜、胡椒粉、葡萄酒、醋、糖。 实践： 1。鱼有鳞、鳃和内脏，干净干净。用姜和蒜切成小粒。 2。鱼体每2厘米切一把刀去鱼骨，然后将骨头向前剪1厘米，使鱼翻过来。 三.先用白酒涂抹在鱼，然后1/2茶匙的鱼盐和1/4茶匙的辣椒粉和蔓延，内外，腌10分钟。 4。将淀粉放入碗中，在淀粉糊中加入适量的水。 5。把淀粉糊做好，倒在鱼上，用手把它好好擦干净。 6。锅里放满了油，油烧到7左右。 7。用鱼尾放在锅上，用勺在鱼上浇热油，使鱼形鱼刀好形。 8。然后把鱼放进油锅里，炸鱼的边缘，把热油倒在鱼身上，然后把鱼煎至鱼肉皮脆。 9。把鱼里的炸鱼捞出来。 10。锅里放些油，炒洋葱姜蒜。 11。番茄酱和少许炒。 12。锅中加入适量的水，然后加入剩下的盐、胡椒粉和糖，醋煮沸。 13。倒入适量的水炒熟。 14。更多的熟油1汤匙。 15。直到锅酱均匀明亮。 16。上面的煎鲤鱼酱。 糖醋豆腐
配料：豆腐、辣椒、油、盐、番茄酱。 实践： 1。原料：北方豆腐、辣椒、番茄酱、淀粉、白醋。 2。辣椒片，豆腐粒。 三.番茄酱+水+白醋+淀粉，如蚝油可加少量，酸甜口。 4。少量的油，倒入豆腐中。 5。煎至四面金黄即可出。 6。放入胡椒粉中炒一会儿。 7。另一锅，下入番茄汁煮开。 8。汤稍浓一点，炒豆腐。 9。放入胡椒，一个小平底锅，炒菜锅。 糖醋藕条 配料：莲藕、油、盐、面粉、糖、水、醋、番茄酱。 实践： 1。莲藕洗净，去皮，切成条状。 2。锅里的油和热。 三.面粉、盐、水放入意大利面，莲藕裹上糊。 4。在油锅里煎。 5。菜里全是油炸的。 6。放少量的油、糖、芝麻放番茄酱醋。 7。炒成糊状。 8。炸藕快炒。 糖醋虎皮鹌鹑蛋 配料：鹌鹑蛋、油、盐、番茄酱、糖、醋、白芝麻。 实践： 1。鹌鹑蛋煮熟剥壳。 2。锅中的油，烧成6成热，放入鹌鹑蛋中慢慢煎。 三.炸成金黄色，呈虎皮状。 在4中倒入少许油。锅里倒入番茄酱，炒几口。 5。倒入糖，醋，快速搅拌。 6。炒几次很快，糖和醋汁会越稠，小气泡（可以是一点点水，也不能添加）。 7。虎皮鹌鹑蛋。 8。均匀炒匀，取汁，让每只鹌鹑蛋裹上糖和醋汁，取出锅中的白芝麻即可。 甜酸虾 配料：虾、盐、醋、洋葱、姜、料酒、油、淀粉、番茄酱、白砂糖、胡椒粉。 实践： 1。大虾洗净后洗净，用盐、胡椒粉及葡萄酒洗净。15分钟后，把水排干。 2。在煎锅里放热油，把沥干的虾放下，炒到两个面上，然后把它去掉。 三.在炒，热油，葱，姜，大蒜，大蒜。 4。加入番茄酱、醋、糖、醋、胡椒粉、盐，倒入虾中煸炒， 5。水淀粉勾芡，先倒少许麻油锅。 糖醋丸子
材料：猪肉丸子200克，料酒1汤匙酱油，2汤匙糖，3汤匙醋，4汤匙水，5匙，淀粉。 实践： 1，取锅，倒入适量的油和热，放入猪肉丸子约2分钟，取出备用。 2、按1酒、2酱、3糖、4醋、5水比例调酱，在炒锅中煸炒。 3，调入适量淀粉勾芡。 4、将油炸丸子放入煎锅，与砂糖和醋汁一起炒，炒均匀即可装。 |
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