 奶香玉米粒 材料：冻玉米粒适量；白糖适量；牛奶1包；盐少许；食用油少许 做法 1、锅内倒入玉米粒，牛奶，中小火煮，边煮边搅拌。 2、玉米粒煮熟后，放适量白糖，少许盐，改大火收汁。全程一直用勺子搅拌。 3、牛奶快煮干时，加少许油，收汁即可  鸡胸肉炖土豆干 做法：1.土豆干泡好洗净 2.鸡胸肉洗净切片 3.准备姜片和蒜片 4.锅中加适量油，油热放姜蒜爆香 5.然后放肉片翻炒，加十三香翻炒 6.然后加入水炖一会 7.接着放土豆干，再加入酱油  芡汁豆腐 材料：豆腐、番茄、豆米、素蚝油、盐、糖、生粉、蘑菇精。 做法： 1、豆腐切小块备用。 2、番茄切片，围盘边摆一圈。 3、锅中加水，调至汤汁浓稠。倒入豆腐，加盐，素蚝油，煮约6.7分钟后捞出入盘。 4、在省下的汤汁中加一小把豆米，煮熟，加糖，盐，蘑菇精调味，用生粉粉钩芡后淋到豆腐上就OK。  茄子烧鱼柳 材料：茄子、鱼柳、小葱、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、香醋、生抽、白砂糖、胡椒粉、盐、料酒 做法 1、姜切片，葱切段，鱼柳洗净拭干水分，切条，用适量胡椒粉，盐，料酒抓匀，腌制片刻。茄子洗净拭干水分，切条，用适量盐抓匀，腌制片刻后，将茄子里的黑水倒掉，再冲洗干净，沥水。 2、炒锅烧热倒油，无需烧热，立即倒入豆瓣酱炒出香味，放入干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱段翻炒出香味。 3、调入适量生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉，清水烧开，放入鱼柳煮2分钟左右，放入茄子。 4、食材都熟了之后，尝下味道，酌情调入适量盐，翻炒均匀，关火起锅，装盘。 |
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