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蚝油杏鲍菇  食材：杏鲍菇、红椒、大蒜、酱油、油、青椒、生姜、蚝油、冰糖 做法： 1.将所有食材清洗干净后备用； 2.将杏鲍菇切片备用； 3.将双椒生姜大蒜如图切好备用； 4.锅里水烧开后放入杏鲍菇焯水； 5.将焯好水的杏鲍菇过凉水；过凉水片刻后捞出控水备用； 6锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜煸出香味后！再把火关掉； 7.加入适量的蚝油；加入适量的酱油； 8.加入适量的冰糖后再打开小火慢慢搅均匀使其冰糖融化； 9.将控好水的杏鲍菇放入锅中开中火翻炒； 10.杏鲍菇把汤汁吸收的差不多了时就放入双椒翻炒均匀至断生即可；  蒜香蒸茄子 材料：茄子我用的是四根、大蒜，生姜，青椒、生抽、料酒、鱼露、白砂糖、食用油； 做法 1.茄子切5至6厘米的长段，隔水蒸熟，取出放凉一些(手能承受的温度)，撕成条状备用，准备料汁。大蒜，生姜，青椒切成碎末，尽量碎一点。 2.准备一个小碗，倒小半碗生抽，一勺料酒(吃饭用的主餐勺)，十来滴鱼露，半勺白砂糖(我调的程度是只有一丁点甜味) 3.热锅倒油，油热入生姜末翻炒出香味，倒入刚才调好的料汁，料汁冒泡关火，倒入大蒜末青椒末拌匀，浇在茄子上就好了。 酱炒丝瓜  材 料： 丝瓜1根，木耳3朵，胡萝卜50克，有机豆瓣酱1勺，香醋1勺，水淀粉1汤匙，姜末、植物油、盐、昆布粉适量 做 法： 1、丝瓜去皮切成滚刀块 2、木耳泡发好切成丝，胡萝卜切成菱形片 3、香醋、盐、昆布粉加清水调成料汁 4、起锅加入姜末，豆瓣酱炒出香味 5、加入胡萝卜翻炒30秒 6、加入丝瓜翻炒30秒 7、加入木耳和料汁将所有食材炒熟 8、最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可  菇烧豆腐果 材料：香菇、杏鲍菇、豆腐果、花生仁、毛豆仁、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、色拉油、香油、葱、姜、蒜、红尖椒 做法： 1. 香菇和杏鲍菇划十字，也可以切小块，随意吧。花生仁提前泡两个小时。 2. 香菇、杏鲍菇、花生、毛豆焯水 3. 豆腐果对切，焯水 4. 炒锅热油，下入葱姜蒜、红尖椒爆香，下入各材料翻炒 5. 加入调味料翻炒，最后加盐淋香油。
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