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2.打发后的奶油保存条件 3.奶油打发到5分发、7分发、8分发时的状态，以及各适合做什么美食 4.木糠杯的制作方法   昨晚，苏苏一位当了妈妈的同事和我吐槽，说最近晚上都很想吃宵夜，但有娃很不方便，吃点不健康的零食都得躲起来吃。  说起不健康的零食，那也是苏苏小时候的最爱了，尤其是虾条，那香脆的口感，真是满满的回忆呀。 然鹅，虾条里面压根就没有虾肉，大部分都是用淀粉、各种调味料调出来的。不仅如此，这种经过高温油炸的膨化食品，吃完之后还满手满嘴都是油，太不健康啦。 今天，苏苏就教大家做一款，用真材实料的虾肉做的健康小零食——烤虾条。  在孩子的饮食上，蛋白质和钙都是是必不可少的一部分。将富含蛋白质和钙的虾肉做成虾条，对于孩子来说，是一个日常补钙和补充蛋白质的不错选择呢。 由于没有时间去市场买新鲜的虾仁，今天我用的是冰箱剩下的无水速冻的明虾，宝宝们有条件的话， 最好用新鲜的虾仁，味道会特别的鲜~ 为了增加风味，我还将剩下的虾头放入锅中煸出虾油，加入到虾条里。（其实是我觉得虾头扔了太可惜嘻嘻）  除了虾肉外，我用到的其他配料，分别是玉米淀粉、玉米油、柠檬汁。 加上柠檬汁不仅能给虾去腥，还可以增加清新的口味，孩子会更喜欢。至于放玉米淀粉，可以增加它的粘稠度，让虾条更容易成型。 将虾仁打成虾泥加入配料调味、搅拌后，就进入到烘烤环节，烤制后就成了香香脆脆的虾条了，如果没有烤箱的宝宝，也可以做成小饼用锅煎熟哟~  全程烘烤制作，非油炸、非膨化，一点都不油腻。无论口感还是营养，都不是市场上一般的虾片可以比的。 虾条做好之后，放到保鲜盒里，放入冰箱冷藏，三天内吃完即可，不管用来给孩子磨牙还是当做辅食，都是不错的选择呢。 先来看看视频教程吧👆 烤虾条  >>>制 作 时 间<<< 30分钟  >>>烹 饪 器 材<<< 煎锅、烤箱  >>>烹 饪 食 材<<<  鸡蛋 1个 低筋面粉 30克 / 虾 4只 玉米淀粉 20克 / 冷水 10克 食用油 20克 / 柠檬汁 2滴 >>>制 作 过 程<<< 1、先取出虾肉：将4只虾切去头部，虾肉剥壳备用  2、现在煎虾油：热锅倒入20克食用油，将虾头放入锅中煸至金黄出油，虾油就做好了 3、然后打虾泥：将虾肉、1个鸡蛋、10克冷水倒入搅拌机中打成泥 4、将步骤2中煎好的虾油倒入虾泥中 5、加入30克低筋面粉和20克玉米淀粉搅拌均匀 6、挤两滴新鲜的柠檬汁至面糊中搅拌均匀 7、将面糊倒入裱花袋中 8、然后在铺了油纸的烤盘中挤出长条状 9、最后放入预热好的烤箱，130度烤40分钟即可 鲜掉眉毛的烤虾条就做好啦！ 烤好的虾条凑近闻，有一股淡淡的虾仁的味道，橙红的颜色，镜头感十足呀~ 而且小小的一根，很适合孩子拿在手里自己吃。 咬一口，虾条鲜香酥软，慢慢嚼碎，虾仁鲜甜的味道立马从舌尖蔓延开来，完全是天然的味道，宝妈们再也不用躲着孩子吃虾条啦！ 回想小时候，苏苏的肠胃不太好，所以苏妈不让我吃那么多零食。 有一次我去洗澡忘记拿衣服，回到客厅的时候，发现苏妈居然在偷吃我的零食，但怎么都不承认，随后她露出尴尬的笑容，说只是看看好不好吃。
- end - See you next time 美食要和别人一起分享，因为独享会胖哦 |
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