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饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第803篇. 对99%的中小型餐饮店来说，一定经历过是好死还是赖活着的痛苦抉择。 好死就是果断的把不盈利看不到希望的店关了，那活着就是看着天天亏月月亏，哪怕是口袋里还只剩10块钱了，也不愿意放弃。 这次疫情让很多餐饮老板都整天被这个事情纠结所折磨着。 希望各位老板看到今天的分享后不要再去纠结，可能是彻底的放下死了心，也可能是继续坚持自己的信念。但是无论如何，希望我的建议能给大家带来一丝温暖。 是走还是留？这个问题是在两种餐饮老板身上表现得尤为明显。 一种是新开店的老板。另一种是那些开了一年多一直不温不火的店。 对于很多新开店的餐饮老板。开店前有太多的想法。很多的憧憬，觉得开店肯定能赚钱。但在开店后，会发现自己所有的设想，顾客根本不买账，隔壁店哪怕排队，人家也不愿意去你那空空如也的店去吃饭。 再加上这次疫情很多新店老板都是袖手无策，整天把心掉到嗓子眼上去，生怕一阵风吹来，把自己辛辛苦苦省吃俭用攒下的几十万打了水漂。 对于新店来说，这时候千万不要慌，老板只要一慌，这个店随时都可能打了水漂。 这时候作为新店老板一定要把心态调整好，其次就是要抓产品，你需要重新审视自己的产品有没有问题，跟目标顾客相不相符合。如果都没问题，这时候老板要做的就是把基本功做扎实。 最重要的一点老板手里一定要有2、3个月的流动资金，这样你的店还能活下来。 对于新店来说，只要产品没问题，千万别放弃因为你有很多的回转机会。疫情一过记住，一定要做找留客、锁客。这次疫情告诉我们只有老顾客的餐厅才能活的长久。 新店跟那些本身生意不好的店不同，那些生意不好的店本顾客都不认可，产品在不行，这次疫情在不知道更新，手里在没钱基本上就被判死刑了。 所以说像那种不温不火老板又不想办法去改变的店，这种情况，老板就别留恋了，别磨叽一分钟，就是多亏一块钱，其实止损是最好的选择。 一句话总结想干就好好干，遇到困难别逃避想办法解决，整天吃饱混天黑等生意就趁早关门。 |
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