粥软烂易消化，是我们常吃的一种主食，多出现在早餐饭桌上，可甜可咸，可稀可稠。早上起床喝一碗热乎乎的粥，不但保护肠胃，还能增强机体御寒能力，有助于预防感冒。对于我们北方人来说，晚饭喝稀饭，更是成为了一种习惯。但是，好多糖友却望“粥”兴叹，生怕喝粥会影响血糖。之前我们公众号有一篇关于【喝茶有讲究】的文章，那么，今天我就来教大家几道好喝又营养的“糖友”之粥，既好喝又营养，还可以缓解我们糖友的一些症状，一举两得。
【做法】：将鲜生地洗净捣烂，用纱布挤汁。先用粳米50克，加水500毫升，煮成稠粥后，将生地黄汁加入，文火再煮一沸，即可食用，每日一至二次。【功能】：清热凉血，养阴生津。现代药理研究表明生地具有加强心肌收缩，利尿及降低血糖作用。【适应症】：阴虚热盛型糖尿病，症见烦渴多饮，多食易饥，尿频量多，大便干结。舌红少津，苔黄而燥，脉滑数。
【做法】：将葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。【功能】：清热除烦，生津止渴。现代药理研究证明葛根有降低血糖作用，并能扩张心脑血管，具有温和的降血压作用。【适应症】：阴虚火旺型糖尿病，症见口干多饮，心烦易怒，性情急躁，多食易饥，大便干结，尿色混黄，舌红少津，舌苔黄燥，脉象滑数。
【原料】：三七5克，生山药60克、粳米60克、酥油适量。【做法】：粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥内拌匀，可作早点食用。【适应症】：气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。症见神疲乏力，口干咽干，食欲减退，腰膝酸软，大便于结或泄泻与便秘交替出现，或兼见心悸自汗，或眩晕耳鸣，或肢体麻痛，或视物模糊。舌胖有齿痕或舌质暗淡，苔白或干，脉沉细无力。
【做法】：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。调入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。 【功能】：菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。
【做法】：粳米50～100g，加水煮至米开花后，调入玉米粉30g（新鲜玉米粉），稍煮片刻服用。【功能】：玉米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，玉米油是一种富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收抑制剂。菠菜100～150克，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏者禁服。鲜芹菜60～100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病合并者。
干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。新鲜白萝卜适量，粳米50克，煮粥服用，适用于糖尿病痰气互结者。黑木耳30克，粳米50克，大枣3枚，先浸包木耳，将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。适用于糖尿病血管病变者。美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。生山药60克，大米50克，先煮米为粥，山药为糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚，腰酸乏力、大便溏泄者。枸杞子15～20克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病肝肾阴虚者。天花粉30克，温水浸泡2小时，加水300毫升，煎至200毫升，入粳米50克煮粥服用，适用于糖尿病口渴明显者。糖尿病孕妇禁用。韭子10克炒熟，粳米50克，煮粥服用，适用于糖尿病性阳萎病人。糖尿病患者一定要选择适合自己的治疗方法，以上的饮食疗法仅供大家参考，具体的饮食方案需要与医生进行沟通，糖尿病患者需要以清淡的饮食为主，为自己合理搭配饮食。
