1、把100克的糯米粉分成2份,一份60克,一份40克。 60克的这份加50到60毫升的水,揉成白色的面团。 2、40克的这份加一点点红曲粉,加40毫升左右的水揉成粉色的面团。如果没有红曲粉也可以用红色的食用色素代替,或者草莓牛奶代替水,也可以。 3、白色面团等分成小份,就可以包豆沙馅了,把面团拍扁,放一块豆沙馅包起来。 4、然后团成圆球,再稍微拍扁。粉色的面团取几个小块,团成1大4小的小圆球,像这样按在白色面团上,就是萌萌的猫爪的样子了。 5、锅里的水烧开之后,把猫爪汤圆下锅,保持大火。 6、等看到汤圆全部浮起来了,就是煮好了,可以捞出来吃了。 |
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