“晨起先喝汤，到老胃不伤”~7款快捷版羹汤食谱

中国有句老话“晨起先喝汤，到老胃不伤 ” 。

从健康角度来看，汤更适合饭前喝，一方面增加饱腹感，有利于减肥。另一方面饭前喝汤可以润滑消化道，同时能充分吸收汤中的营养物质。

在民间，还有“饭前先喝汤，胜过良药方”的说法，的确，在饭前喝汤，不仅可以带给你饱腹感，起到健康减肥的目的，同时，还能更好的保护肠胃的健康。

所以喝一碗好汤和吃一碗好饭同样重要！靓汤虽好，但能熬制出色香味俱全的好汤，可是件花时间花精力的麻烦事儿呢！

能在早上喝一碗这样的汤实在奢侈又想喝汤还不想浪费太多时间？

小编为大家奉上这些快捷版羹汤食谱，不用老火慢炖也同样美味哦~

 香菇豆腐羹 

材料

嫩豆腐350g、玉米淀粉5g、香菇、盐、蔬果粉适量

做法

1. 嫩豆腐切小块，香菇洗净切片
2. 起油锅，将香菇入锅稍翻炒
3. 倒入适量水煮沸；
4. 倒入事先切好的嫩豆腐块，一起炖煮沸；
5. 玉米淀粉加适量水调成淀粉水，倒入到煮沸的锅中；
6. 用勺子轻轻搅拌均匀
7. 最后调入盐和蔬果粉煮至浓稠即可关火

 素肉三鲜汤 

材料

木耳丝10克、干裙带菜10克、香菇3朵、素肉10克、胡萝卜适量、浓稠水淀粉适量、盐、蔬果粉适量

做法

1. 木耳用清水泡发洗净备用。
2. 裙带菜用清水洗净泡发备用。
3. 素肉用清水泡约5分钟至软，挤干水分备用。
4. 香菇洗净，去蒂，片成两片备用。
5. 然后将香菇切丝，胡萝卜洗净切丝，裙带菜洗净切丝。
6. 锅烧热，倒入少许油，油温热后放入1/3香菇丝炒出香味，然后加入适量清水烧开。
7. 倒入裙带菜、木耳丝煮约2-3分钟。
8. 再倒入香菇丝、胡萝卜丝、素肉丝煮约2分钟。
9. 加入浓稠水淀粉煮至汤汁粘稠。
10. 最后加入适量盐和蔬果粉调味即可。

 南瓜坚果羹 

材料

板栗南瓜1个、胡萝卜1/4段、糯米粉25g、芝麻坚果碎

做法

1. 南瓜和胡萝卜洗切好后放入电压力锅中
2. 加入刚好与食材持平的水，选择米饭模式
3. 程序结束后，用料理棒打匀南瓜和胡萝卜
4. 25g糯米粉和250g冷水水调匀后倒入胡萝卜南瓜泥中，用料理棒打匀
5. 不粘锅中，开小火，边煮边搅拌，直到成黏糊状，关火
6. 盛出到碗中，加一些芝麻坚果碎，拌匀就能吃了

 西式南瓜汤 

材料

南瓜600g、橄榄油2小勺、椰汁150g、盐、黑胡椒少许

做法

1. 南瓜去籽切块，放入锅中加适量水煮8-10分钟，直至其开始变软，适当搅拌。
2. 加适量盐，黑胡椒煮至南瓜绵软。
3. 加椰汁再次煮沸。
4. 混合物放入料理机打成浓稠的汤盛出。

 桂花芋艿红枣羹 

材料

芋艿4个、红枣12个、藕粉1小包、桂花适量

做法

1. 芋艿洗净，蒸熟后去皮切小块。
2. 锅里放适量的水，芋艿倒入中小火煮。
3. 煮芋艿的同时，把红枣洗净，去核切小块。
4. 芋艿汤烧开后，把红枣倒入，盖上盖再继续煮个几分钟。
5. 同时，藕粉用凉水调开。
6. 调好的藕粉倒入芋艿汤中。
7. 最后再撒上一把干桂花即可。

 橙香银耳羹 

材料

银耳半朵、香橙1个、冰糖适量

做法

1. 银耳提前泡发好
2. 香橙搓洗干净外皮，切成小块
3. 锅中注入水先将银耳煮至粘稠软糯的状态，加入香橙和冰糖
4. 锅中水沸后，在煮个5分钟左右煮出香味冰糖融化关火即可

 素罗宋汤 

材料

西红柿 2个、土豆 1个、橄榄油 10g、椰菜 150g、盐 3g、鲜蔬粉 1茶匙、番茄酱 2汤勺

做法

1. 锅里加入橄榄油，再加入番茄，煮至水份蒸发
2. 出番茄皮，加入番茄酱翻炒
3. 加入切好的椰菜拌匀
4. 加入1升水；加入切丁的土豆，盖盖中火煲15分钟
5. 加入盐、鲜蔬粉，试味调整酸度即可熄火
6. 吃的时候可以洒上黑胡椒碎或滴些辣椒仔