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青花瓷（blue and white porcelain），又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一。
明洪武青花瓷是汉族陶瓷艺术的珍品，明代建国后不久，明太祖在景德镇珠山设立御窑厂，成为明代景德镇最早的官窑，但到目前为止，还未发现真正带洪武官窑纪年款的瓷器实物。 明太祖朱元璋年号洪武 (公元1368一1398年)，在位三十一年。任何一个王朝的更替，只能说明是政治上的变化，作为陶瓷风格还应有一个过渡时期。从南京发现的洪武青花瓷实物来看，洪武青花与元代青花之间，具有密切的渊源关系。总体来说，洪武朝的青花瓷各方面都继承了元代风格。器型粗大，胎体厚重，青花色泽偏灰，图案装饰线条粗疏豪放，改变元代层次多，花纹满的风格，趋向多留白。扁菊花纹使用较多，葫芦叶的绘画却不如元代规矩。
例如，南京发现洪武时期的沐英墓。沐英为朱元璋的养子，是明初重要的功臣。沐英墓中出土了“萧何月下追韩信青花大梅瓶”。从这件梅花瓶的胎釉、造型、纹饰乃至青花发色，它都具备元代至正型青花典型特征。笔者认为此件是元代青花瓷，明初葬品，但有人认为它是洪武年间烧造的。可见，鉴定过渡时期的瓷器，还需要进一步的研究和探讨。
明代洪武青花瓷的特征胎体 洪武青花瓷的胎体比较厚重，但比元代同类产品薄，呈现土黄色或者灰白色，手感均比较平滑。因为瓷土淘洗的粗细不同，胎质也有粗有细。官窑器因为工艺精细，一般瓷化程度较高，因而胎体致密细白。民窑器则大多数胎体略含杂质，氧化铁黑黄色疵点，偶有小片的窑渣粘附，呈浅灰白色。釉层肥厚光润，白中泛青，晚期釉色趋淡，有极淡的卵白色。有些民窑器因为胎体稍粗而呈青灰或灰白色。釉质玻化程度较高，釉面极少有开片现象，釉面细腻、洁净。玉壶春瓶、执壶和大碗的底足多刷白釉浆，薄处泛黄，厚处呈乳白色或青色。其他器物多是砂底，刷上洪武特有的赭红色浆，可见刷浆痕迹，露胎处均可见星点状或大片的火石红。盘、碗等圈足挖足较浅，足壁较厚，足跟平切，部分底足中心仍有鸡心点，有些里心仍有用砂圈叠烧法留下的涩圈，呈浅红色（俗称窑红）。这时也有各种形式种类繁多的圈足，常见的有圆涡形厚底足、高足、内壁斜削外倾斜式圈足等。此外，民窑青花碗，底面无釉，圈足深高，有的挖足过肩，残留刮削痕及同心圆跳刀痕。 青料 洪武官窑青花主要使用含铁量低、含锰量高且淘炼欠精的国产青料，呈色青中带有灰色调，偏浅灰色，有部分铁锈斑深入胎骨，这是由于钴料中含有金属锰、铁等杂质的缘故。一部分呈现淡蓝色，色泽稳定，无晕散，色泽浓密处常能见到散布着一些小杂质点，反倒表现出青花的层次。还有一部分是浅淡色中含深蓝点，有少量晕散。 洪武青花不同于典型的至正青花的背翠艳丽，也不同于典型永乐、宣德青花的浓艳色译而有自己的特点。明代永乐、宣德青花多采用进口苏麻离青料烧制，色彩浓艳的背花纹饰泛出点点银黑色结晶斑。这种青料比国产青料铁的含量丰富，锰含量低。事实证明，青花料若不罩在釉下烧出后则为黑色，近似唐代时耀州窑白地黑色的作品；如果罩在釉下烧制，成品则为灰蓝色。 造型 在造型上多少继承了元代枢府瓷古朴敦厚的风格，尤其是民窑器，如撇口盘、碗类，中部以下胎体逐渐厚重，有的与元瓷一样，或者折腰，或者器心留有叠烧的垫饼痕迹。官窑器则有所创新，着意于摆脱元瓷厚重的风格，为秀美飘逸的永乐瓷的出现打下了基础。 洪武青花不如元青花瓷丰富，大件器物较多，主要品种有特大型碗、大盖罐、菱花口盏托、菱花口大盘、梨形壶、执壶、玉壶春瓶、瓜棱罐、石榴尊、高足杯、香炉等。 执壶主体呈玉壶春瓶式样，也有称玉壶春执壶，有大小两种。大的一般高约30厘米，小的大约20厘米高，主体为小撇口或小直口，细长束颈，斜肩丰腹，腹部饱满。长流弯曲，流口低于壶口，流口与壶体之间有瑞云形纽带连接，另一侧为带形高把柄，柄的顶端有一小系与壶口齐平，壶盖为宝塔形圆顶，顶端有内插式火珠纽，整体造型和同时期玉壶春瓶相比，肩腹部略瘦小，下腹部下沉呈圆腹状。 玉壶春瓶造型和元代基本相同，也有大小两种，只是颈部丰满一些，腹部略下沉，圈足低矮。 瓜棱罐造型高大的超出60厘米，造型为撇口、短颈、圆肩、敛腹、撇足。腹部有突起的瓜棱形，底足平，底面内凹，无釉，砂底，罐盖呈宽沿或荷叶形，顶部有火珠形纽。 菱花口盏托直径大约20厘米左右，宽板折沿菱花口，浅弧壁，外壁作八瓣莲花形，盏托内心有一道菱，用以放置固定杯盏。浅圈足，为洪武时期独有形制。 菱花口大盘口径在40至55厘米，菱花口形，盘口呈12或16瓣莲花形，宽板折沿，浅腹，弧壁，矮圈足，细砂底，一般多为模制。 特大型碗口径在40至55厘米，口形有撇口、直口，圆唇，弧形深腹，直立圈足。 纹饰 洪武青花瓷以绘制为主，辅以堆贴工艺。洪武青花瓷纹饰绘制布局疏朗，简练流畅，改变了元代多层次布局，纹饰繁缛的特点，留有较多白地。官窑器的画凤多精细清秀，画法工整，民窑器的则更加自然写实且绘画简练豪放，创造了明代早期的“一笔点划”。 洪武青花所选用的装饰图案与前后相邻朝代相比显得单调，各种折枝、缠枝花卉花卉，扁菊纹使用最多，也使用一些兽纹，如龙凤纹等。另外，庭院湖石、石栏芭蕉、岁寒三友、鸳鸯池塘、灵芝纹等亦常见。元代习用的杂剧故事、水藻游鱼纹已很少见。碗、盘底心有书草书福、寿字。还有一种采用器内阳文印花，器外青花装饰的做法。 洪武青花的主体纹饰有龙纹、山石纹、牡丹纹、梅花纹、竹纹、松树纹、菊花纹、山茶纹、月季纹、莲纹、芭蕉纹、海水纹等。辅助纹饰有卷草纹、缠枝灵芝纹、双层莲瓣纹、忍冬草纹、回纹、如意云纹、宝相团花纹等。 与元代图案相比，洪武青花已表现出自身的某些时代特征，例如纹饰层次开始减少，茶花叶片和蕉叶中茎留白不填色，西番莲叶和牡丹叶片普遍缩小，明显细瘦，并产生变形，有的叶片有明显的出尖现象。菊纹多绘成扁椭圆形，非常具有时代特征。折枝或者缠枝莲纹大都呈螺丝状，而元代的缠枝莲纹多为葫芦状。同时元代叶形较大，为大花大叶，至洪武时则明显缩小，昔日的硕叶纹饰不复再现。图案的布局渐趋疏朗，开始改变元代装饰多层次、满花纹的风格。 龙纹大多以云龙纹绘饰，形象不如元代凶猛。龙头小、细颈、蟒身、作腾飞状，头部描绘简单，独角或双角，龙头大多有后掠的披发，晚期绘有竖发。爪有三爪至五爪的，三爪较多，爪之间绘得较分开，呈车轮状。鳞呈小圆弧形，留白边，立体感强烈。常伴有云纹，云形粗短，呈品字形排列，向一侧弯曲。 山石纹绘画手法基本和元代相似，略细瘦一些，在花朵的顶部荷花瓣的一侧留白，呈现出花瓣间的间隔和花朵的层次，四周补地子的花叶是较细瘦的螺钉形卷叶，比元代的更为写实。 芭蕉纹蕉叶宽大而丰满，蕉叶中心的主茎脉双线勾绘成平行竖线，中间留白不填色，两片蕉叶间叠有一片蕉叶，叶尖稍圆，叶子边缘绘成细碎且密集的锯齿状，轮廓线用复笔渲染。 莲花纹花蕊有石榴形、圆形，四周绘有连珠纹的圆形花蕊。花瓣绘成麦粒形或变形莲瓣形。叶子比元代瘦小些，像螺丝形。 菊花纹以扁菊花为多，扁菊花纹呈圆形，花心绘斜网状或螺旋状。花蕊外部用双线勾描轮廓。花瓣有两层和三层，最里层为白色小花瓣，只用线描而不上色；外层花瓣填色，每个花瓣顶部和一侧都留白边，表现出花瓣的层次。菊花叶子一般绘成葫芦状，叶子两侧各有一或两个分叉，显得画面较活泼。
款识 洪武青花官窑器至今未见年款。有落款的实物仅有一件梅瓶，肩部篆书“春寿”二字。民窑青花器亦未见年款。 明代洪武青花瓷的鉴定要点 因为存世量太少，见过真品的人更少，所以，洪武青花器的鉴定不为大家所了解。在保藏、鉴定活动中，洪武青花器有哪些特征有必要把握呢?我以为能够留意以下几个方面： 一、器形。 就现有材料看，洪武朝青花瓷器形伟岸，甚至要超过元青花。例如，盖罐有高达65厘米的，盘的直径多在40～45厘米，有的达56厘米，有口径40厘米的大海碗，一个小小盏托的口径竟然挨近20厘米。这实际上是一个新王朝的雄伟气魄在器物制作上的反映。洪武瓷器壁对比扎实，整体给人一种雄壮拙实的感受。 二、青花呈色。 在青花呈色上，洪武青花不及元青花和后来的永宣瓷鲜亮，多闪灰或几近黑色，有一种粉类涂料被水冲刷过的感受，料浓处有褐色结晶斑驳和天然的下凹。小件器物呈色对比清丽浓艳。有人以为洪武青花器用国产钴料描写，但经中科院上海硅酸盐所测定，其青料成分与元青花并无二致。当然，民窑出产的很多平时小件器物的青料不属此列。 三、修坯技术。 在修坯技术上，洪武青花瓷与元青花有显着差异，改元代器物足墙斜削为平切，器底有平坦的细白砂底，也有涂一层褐红色护胎汁的，有些还有显着的旋痕和淡淡的橘红色，但手抚感受均滑润。有不少器物底部开端施釉，改变了元代多不施釉的习气。盘类器物有的内底平坦，有的稍下陷，周边则轻轻突起一圈。 四、绘画体裁。 洪武青花所选用的装修图画与前后相邻朝代对比显得单调，多为四季花卉，扁菊纹运用最多，也运用一些兽纹，如龙凤纹等。龙爪多为五爪，与元代的三爪、四爪不同。别的，院子湖石、石栏芭蕉、岁寒三友、鸳鸯池塘、灵芝纹等亦多见。元代惯用的杂剧故事、水藻游鱼纹已很少见。与元代图画对比，洪武青花已表现出自身的某些时代特征，例如纹饰层次开端削减，茶花叶片和蕉叶中茎留白不填色，西番莲叶和牡丹叶片遍及减小，显着细瘦，并发生变形，有的叶片有显着的出尖现象。 五、瓷土质料。 洪武器不管官窑民窑，其运用的瓷土质料都是非常优秀的，但质料加工不如永宣及今后各朝精密，民窑器物胎体上常会有一些杂质。洪武器物露胎处多有火石红呈现，有的呈色较重。通常说火石红重的器物时代偏早。洪武官窑器胎料的加工水平较元代有了显着提高，故胎的孔隙显着削减，而元青花器壁和外底则多见不规则的气孔。器物的白胎较少，有的胎呈灰黄色，但手感均对比滑润。器物胎底有少数氧化铁黑黄色疵点，偶有小片的窑渣粘附，高倍放大镜下观察，胎体有显着的润泽感。 六、釉面。洪武青花釉较元青花厚。因为釉的配方或浓度的原因，器物外表常呈现较显着的缩釉斑和棕眼。多见釉面有两种，一种对比润亮，另一种是承自元代，闪鸭蛋青色，有失透感，颇似卵白釉，釉面不行亮。 七、题款。 洪武青花官窑器至今未见年款，故依赖年款断代是不可靠的。上海博物馆藏有一件洪武青花梅瓶，肩部篆书“春寿”二字，几近孤例。民窑青花器亦未见年款。
研究洪武初期的瓷器不能孤立地从墓葬年代去考虑，因为墓葬品很多是以元代传世器陪葬。所以要全面综合的注意以下两点： 一、洪武瓷器正处于元、明两代交替时期，故在断代时不仅要注意元代特征，还要找出明代特有的风格； 二、上溯不仅要联系元末瓷器的特点，下限还要兼顾与永乐朝瓷器的不同，承上启下地全面细致的分析，才能判断得出正确的结论。 明代洪武青花瓷的价值评估近年来在海内外的拍卖会上，洪武瓷器屡创佳绩，吸引了不少行家的眼光。由于洪武年间的瓷器传世极少，又多采用“釉里红”手法，青花瓷很少见，因此洪武青花瓷器的市场升值的空间很大。对于细路官窑来说，一件青花大盘的价值在百万元人民币以上，小盘小碗的价格也都在几十万元人民币左右。但民窑写意简笔画瓷器价格仅几百元，与细路官窑瓷的价格相差甚远。现代市场上洪武朝的青花瓷仿品多，收藏时要小心查看。 |
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