烤肉美食集

秋日の美食

秋分了~

能够放肆大口吃肉的日子终于来了

张嘴，啊~

蜜汁烤翅

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蜜汁烤翅

食材：

鸡翅 9只（300克）  新奥尔良腌料20克   蜂蜜  10g

步骤：

1 准备好所用原料备用，鸡翅洗净后两面改刀。

2 倒入腌料拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时备用。

3 在蜂蜜内加入5g油5g水搅匀备用。

4 烤盘铺锡纸，将腌制好的鸡翅摆入烤网中，刷上一层蜂蜜水，烤箱预热上下管180°烤制20分钟。

5 将鸡翅取出再次刷上一层蜂蜜水,继续放入烤箱烤制5分钟即可。

培根金针菇卷

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培根金针菇卷

食材：

培根250g 金针菇1把  生抽15g  料酒15g  蜂10g   蚝油  15g

步骤：

1 培根，金针菇对半切开后卷起拿牙签固定。

2 生抽，料酒，蜂蜜，蚝油调成料汁。

3 烤盘底部垫锡纸放入培根卷，刷上料汁。

4 烤箱预热上下管190°烘烤10分钟后取出翻面刷上料汁再次烘烤10分钟即可。

5 简单又美味的超级下饭的培根金针菇卷就制作完成啦。

叉烧肉

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叉烧肉

食材：

五花肉500g   葱姜蒜片适量   叉烧酱60g   料酒10g   蚝油15g  蜂蜜15g 

步骤：

1 五花肉去皮洗净后切成1.5厘米厚的片。

2 加入所有调料抓匀，密封冷藏腌制2小时。

3 摆入烤网，烤网下面放一个垫了锡纸的烤盘。

4 烤箱预热上下管170°烤箱中层烘烤约50分钟。

5 另外取一些蜂蜜每隔15分钟取出在表面刷一次蜂蜜。