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今天是五一劳动节，首先祝天下所有的劳动人民节日快乐，阖家幸福。 由于疫情的原因，这个假期注定不能跑的太远，而我又怕热，所以还是在家呆着吧。早上睡醒已经8点多，洗漱完毕，叫上两个朋友直奔这家位于伏牛路伊河路西南边的沙记博爱丸子汤。说起这喝汤，郑州人的早餐有很多选择，胡辣汤、丸子汤、羊肉汤，而我喜欢喝上一碗牛肉丸子汤。 沙记博爱丸子牛羊杂汤 最近一直馋他家的汤，早上着急上班，没功夫过来吃，只能等每次休息的时候再喝上一碗，今天来的有点晚，其实也是故意的，因为来的太早，人多排队不说，有时候还没地方坐，得等上一会。 排队买汤 到店里已经九点多，还有人在排队，今天打算要一份牛肉丸子汤，再来上一个锅盔，吃完中午都不用吃饭了。 烫肉 基本来他家喝汤的都是附近的熟客，也有从东区开车过来喝的，因为他家的汤够味，肉好吃，基本吃过一次都会被圈粉。 辣椒 喜欢吃辣椒的一定得放上一勺辣椒，吃到冒汗才过瘾。 牛肉丸子汤 看着汤是不是很有食欲，汤香、肉香、丸子香，我习惯先喝上一口汤，然后开始吃肉吃丸子，待稠的吃的差不多再把锅盔放进去，再添上一勺汤，撒上点葱花香菜。 泡锅盔 这一碗基本能让我扛到晚上，锅盔能吸收表面的油脂又浸泡了肉汤，吃起来很过瘾。 锅盔 看看隔壁桌一个上初中的小孩自己都能来吃一大碗，听老板说还是常客。 喝丸子汤的小孩 我一直觉得郑州西郊才是郑州美食卧虎藏龙的地方，很多店都有些年头了，动辄二三十年，少则十年八年，味道没得说。关注@小曹食记，带你吃遍西郊，欢迎推荐西郊美食。 |
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