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B族维生素与认知健康

 我爱你文摘 2020-05-03

#头条营养家##健康过五一#

B族维生素与我们的脑健康密切相关。大量科学研究表明人体的B族维生素状态与阿尔茨海默病(老年痴呆),焦虑症,抑郁症,双相情感障碍,纤维肌痛,神经管缺陷,精神分裂症,睡眠障碍等神经精神类疾病有关。

B族维生素参与体内的甲基化循环,DNA,RNA,蛋白质和磷脂的合成以及细胞修复。甲基化循环在身体排毒过程中,可确保正常的免疫功能和炎症反应,维持DNA稳定,提供能量,平衡情绪行为。

同型半胱氨酸是甲基化循环的产物,是维生素B缺乏症的敏感标志。实际上,低水平的维生素B1,B2,B6,B9和B12会导致高半胱氨酸水平升高并预测认知能力下降。过高的同型半胱氨酸具有神经细胞毒性,还会引起血管内皮损伤。

研究表明:痴呆患者的血清同型半胱氨酸水平明显升高,叶酸和维生素B12的水平降低;高半胱氨酸水平会增加脑萎缩的风险,酒精会使情况变得更糟。

老年人中维生素B的状态经常不足,这可能导致阿尔茨海默病等神经退行性疾病的发生。但是,科学家始终也无法证明是衰老还是营养缺乏而导致的这种疾病?

衰老本身就会导致营养素的吸收障碍,所以对于老年人来说,更不能忽视B营养素的补充。体检时要查同型半胱氨酸水平,出现异常及时干预。在饮食多吃全谷物、鱼类、坚果、奶类及其制品等。对于可能存在缺乏的人群,还应该在医生和营养师的指导下补充适宜剂量的B族维生素。

B族维生素常常需要一起补充,因为B族维生素的代谢就像一张大网,谁也离不开谁,彼此之间相互联系。如果单独补充某一部分,可能还会影响其他B族维生素的吸收和代谢。比如叶酸补充过多可能会掩盖维生素B12不足的情况,还会对甲基化代谢产生负面影。

一个好的消息就是B族维生素其实很便宜,有些商家打着天然植物提取的“招牌”把复合B族维生素卖的很高,真是在忽悠非专业人士。

也许,商家采用了什么高科技工艺,提高了纯度,更利于吸收。但是,萝卜它就是萝卜,雕成花摆在金盘子里它也是萝卜。我们追求健康也得考虑成本-效益不是?

我自己在学习压力比较大,或者摄入全谷物比较少的时候,也会吃复合B族维生素。药店买5块钱1瓶。每当店员跟我介绍那些厂家不明的天然B族维生素时,我还是会深藏功与名,静静的听着他“背广告”,然后谦虚的说:自己还是学生,买不起太贵的。

真理在我心中,何必与他抬杠呢?

参考文献:

Zhang DM, Ye JX, Mu JS, Cui XP. Efficacy of Vitamin B Supplementation on Cognition in Elderly Patients With Cognitive-Related Diseases. J Geriatr Psychiatry Neurol. 2017;30(1):50‐59. doi:10.1177/0891988716673466

Mikkelsen K, Stojanovska L, Apostolopoulos V. The Effects of Vitamin B in Depression. Curr Med Chem. 2016;23(38):4317‐4337. doi:10.2174/0929867323666160920110810

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