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膳食小课堂——药知道 Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~ 药食简介 虫草花是我们经常用来煲汤的一种食材，功效与冬虫夏草相近。 它性质平和，含有丰富的蛋白质，氨基酸，虫草素等营养成分，对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定作用。 还可以用于平喘止咳、壮阳补肾、改善心血管疾病、调节内分泌等。 基础知识一览
牛刀小试 01 止咳平喘 对于秋冬季等干燥天气容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，有润喉润肺的功效，利于肺气肿和气管炎。 02 提高免疫力 虫草花临床上能够调节全身功能、提高免疫能力、增强巨噬细胞的吞噬功能、促进抗体的形成。 03 心脑血管疾病 虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。 04 缓解疲劳 虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，还能够壮阳补肾、增强体力和精力，恢复头脑清醒和提高大脑记忆力。 适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用。 05 抗衰老 经常服用虫草花的女性可以明显感觉到身体衰老减慢，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。 06 美容养颜 虫草花的核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心脑血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皱，它还可以润肌养颜，消除女性的“蝴蝶斑”。 07 扶正固本 虫草花对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。 08 消炎杀菌 虫草花有消炎杀菌的作用，对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。 膳食食谱 虫草花炖鸡汤 <材料> 鲜鸡300克、虫草花15克、姜1块。 <做法> 1、鲜鸡洗净斩件，姜去皮切片； 2、将虫草花、鸡块、姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖1个半小时； 3、最后加盐调味即可。 |
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