黄金凤尾虾

黄金凤尾虾

食材：

500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋

做法：

虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线

去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线

去虾壳

再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

一颗鸡蛋打散

腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉

放入蛋液中，裹一层蛋液

滚上面包糠

锅中烧热油，八成热时把虾丢进去

炸至金黄即可出控油出锅