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俗话说：春天孩儿脸，一天变三变。冬春季节交替，乍暖还寒，细菌滋生，本就是流感高发的季节。 再加上过年不出门，油炸食品及瓜子零食轮番上阵，很容易诱发上火、嗓子干痒。这个时候大家就很需要一碗汤——小吊梨汤 做法： 1.首先银耳加凉水浸泡十分钟，把黄色部分剪掉，再将银耳撕成小块。 2.然后把梨子用水泡十分钟，再用盐搓洗干净，去皮切成小块。 3.最后梨皮梨块一起放入锅中，再加入银耳，加入冰糖和话梅，倒入清水和食材齐平，先开大火，水烧开转小火煮30分钟，加枸杞再煮5分钟即可。 功效：雪耳有活血清热， 润肺滋阴， 强心补脑功能。冰糖味甘， 性平， 有补中益气， 和胃润肺之功能。 枸杞适合所有人食用，用眼过度者及老人更加适合。青梅有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效。 还可以帮助钙吸收。用这几样东西熬煮出的小吊梨汤，口感粘稠滑腻，清嗓润肺，喝完身心皆爽。 梨可以说全身都是“宝”啊，不管是果肉，果皮，还是果籽都是有一定功效的 1，据某项调查结果显示饭后吃1个梨，有利于排出体内的致癌物，梨汁加热后，含有的抗癌物质更多。 2，缓解便秘，梨含有木质及纤维等石细胞汇集而成，可以刺激肠管，因此对缓解便秘有非常明显的效果。 3，秋天坚持每日吃1-2个梨，不仅清热、安神对秋燥有有独特功效，而且对高血压、失眠多梦有一定的辅助治疗作用。 并且梨也是有“黄金搭档”的，不同的搭配还有一定的食疗功效，在生活中非常实用，特别是在现在这样气温变化比较大的时候 （1）鸭梨姜蜜膏 功效：鸭梨有润肺止咳、滋阴清热的功效，蜂蜜有润肺止咳之效。生姜散表寒 与鸭梨蜂蜜合用，通过滋阴润燥、祛除肺寒达到治疗肺寒、肺燥、久咳不愈的目的。 （2）梨 生姜 姜具有发表散寒、温肺止咳、温胃止呕、解毒杀菌、抗癌等功效，梨与生一同煮水服用，可以更好的发挥清肺化痰、解酒、解毒的作用，还具有抗癌的功效。 小贴士： 1，梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨 2，梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。 3，用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。 4，吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。 |
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