腐竹和此物一起吃，排出毒素垃圾，色斑淡了，子宫越来越干净！

腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

腐竹炒肉片的做法步骤

1大盆中加入一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。

2瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

3泡发的腐竹挤干水份后切成约4cm的段。

4姜切片、蒜切片、小红椒切段、葱切段。

5锅内热油，下肉片滑炒至八成熟，盛出备用。

6姜片、蒜片入锅小火炒香。

7放入腐竹，加少许清水大火翻炒几下。

8加入肉片和红椒丝翻炒几下，再调入两勺生抽炒上色。

9最后放葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。

小窍门

瘦肉切片后先加配料腌制十分钟，加胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用，入锅炒的时间不宜太长。