 By 林小呆爱吃鱼 偷懒了太久，决定一次来两个菜谱，都是很简单却很显高大上的甜点。身为抹茶控和塔控的小呆一直在寻找能将两者完美混合的甜点，终于皇天不负有心人，在网上找到了喜欢的食谱并加以改进得到了这一个专属的白巧克力抹茶塔，抹茶可有效抗衰老，清理毒素，消食解腻，希望大家能喜欢这道甜点 原料：低筋面粉、无盐黄油、盐、糖、鸡蛋、淡奶油、白巧克力、抹茶粉、白巧克力。 做法步骤：  第1步、备料，低筋面粉，黄油（如果用含盐黄油就不用另外加盐了），盐，糖，鸡蛋，淡奶油，白巧克力，抹茶粉  第2步、塔皮的做法可以参考法式柠檬蛋白派的手工做法，小呆这次是用料理机做的，更简单方便也不会弄脏手，把面粉，软化的黄油，盐和糖放进料理机搅拌均匀  第3步、加入一颗鸡蛋混合  第4步、混好的面团  第5步、面团从料理机取出，稍微整一下型  第6步、用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏至少半小时  第7步、面团从冰箱取出解冻15分钟，放到撒了面粉的案板上  第8步、用擀面杖擀成0.5到1厘米的厚度  第9步、塔皮铺进摸了油的烤盘里，用叉子扎孔防止烤的时候鼓起，小呆用的是八寸烤盘  第10步、烤箱预热190摄氏度（375华氏度）烤20至23分钟 第11步、考好的塔皮 第12步、隔热水融化20g白巧克力 第13步、将白巧克力抹在塔底 第14步、加热淡奶油但不要沸腾 第15步、离火后的淡奶油趁热加入抹茶粉和250g白巧克力（抹茶粉忘了过筛了，最好过筛一下比较好融化） 第16步、倒入塔皮中（因为塔皮有洞，抹茶液可以先冷却一下稍微凝固一点再进去），放进冰箱冷藏1小时 第17步、在纸上剪出喜欢的图案 第18步、抹茶塔从冰箱拿出来后，图案放在塔上，撒上糖粉作装饰 第19步、拿开图案，完成，是不是有小清新呢 来自 美食天下 林小呆爱吃鱼 的作品。 大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来～ |
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