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立夏过后，我们这个小城市变成了不折不扣的火炉城，人也变得烦躁不安，食欲也出现了问题，但是人是铁，饭是钢，长时间不进食会导致营养不良，那么炎炎夏日我们要吃点什么呢？ 我们这可以一日三餐都吃粉，最能刺激人的味蕾就数凉拌粉了，米粉泡在酸酸甜甜的西红柿酱料汁里，看着都会咽口水，炎炎夏日来上那么一碗，够酸爽，吃上整个夏天都不会腻呢，食材简单，做法也简单，接下来看看我是怎么做的吧。 【食材】 米粉 西红柿 蒜 生抽 蚝油 陈醋 酸豆角 肉末 【做法】 ①两个西红柿洗净剁碎。  ②锅中放油，油热下蒜末，炒香后下西红柿碎翻炒。   ③翻炒出西红柿汁水后倒入适量的水，水开后加一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋搅拌均匀后关火放凉。   ④深盘中放入米粉，把熬好的酱料淋在米粉上，再配上提前炒好的酸豆角和肉沫，一碗凉拌粉就做好了。米粉可以提前放在开水中烫十几秒，我一般不喜欢烫，因为这个米粉可以生吃。   |
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