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家常里脊炒面，鲜香美味，做法简单，上桌全家人抢着吃。家常里脊炒面。久不久就会馋一次的炒面。不过我喜欢吃带有点甜味的口感，所以除了酱油，还加了点苏梅酱，酸酸甜甜的，更加提味。第7步、加入适量蚝油炒匀后盛出。第11步、加入适量蚝油，炒匀入味。第13步、加入一勺苏梅酱，炒匀。蚝油和老抽都有咸味，一般最后不需要加盐了。苏梅酱口味酸... 阅30 转1 评0 公众公开 20-06-08 12:03 |
芒种之后高温湿热，下班回来就爱吃这碗打卤面，面条爽滑酱卤香。所以周五的晚饭，花儿就做了打卤面，面条煮熟后过凉水，舀上几勺卤子，顺滑醇香，吃起来最舒心。将黄花菜、香菇、木耳、鸡蛋和五花肉一起翻炒再炖煮至浓稠，最后勾芡或淋上花椒香气的明油，这样做出来的酱卤特别香，有黄花菜的清香、有香菇的浓香、有木耳的脆香，更有蛋花的嫩滑... 阅52 转0 评0 公众公开 20-06-06 10:19 |
三鲜肉丝打卤面。打卤面是北方家庭经常吃的一种主食。打卤面的做法多种多样，卤的做法也非常多，清卤、混卤都有，不过在北方还是倾向于勾了芡的混卤。原料：手擀面、鸡胸肉、黄瓜、木耳、干黄花菜、葱、姜、盐、清水、花生油。第7步、加入黄花菜、木耳和黄瓜翻炒至断生。第13步、将做好的卤浇到面条上面，一碗美味的打卤面就做好了。 阅42 转0 评0 公众公开 20-06-06 10:18 |
夏天到了，很多朋友喜欢吃面条，大家或许有一个疑问，为什么面馆的面汤不混浊，自己家做的面，汤是浑浊的，因为面馆煮面工艺和家里不一样，面条馆一定要用大锅煮面，这样面条可以迅速煮熟，要是水少了就不快速升温，面汤不混浊是因为用大锅煮的面，然后加入高汤，所以汤底就会清亮，如果每天用这一大锅水煮面，这锅面条汤是不能喝的，捞出来面... 阅613 转5 评0 公众公开 20-05-30 16:29 |
炸酱面，酱香浓郁面好吃，一碗不够。我家餐桌上的家常便饭，炸好一碗肉酱，放上胡萝卜，菠菜，香菜，黄瓜等细丝，简单拌几下，另外，蒜瓣也是必不可少的，保证让你大快朵颐啊！原料：鲜切面、炸酱、胡萝卜、黄瓜、蒜瓣、清水。第4步、胡萝卜一根切细丝，放入开水锅里面烫一下捞出。第6步、将炸酱，胡萝卜丝，黄瓜等时蔬放在上面拌匀即可食用。 阅35 转1 评0 公众公开 20-05-29 16:25 |
奶油蘑菇浓汤。早餐就着谷物面包喝上一碗，浑身都温暖，没有淡奶油用鲜牛奶也可以，味道会变得淡一些，搭配的面包我比较喜欢略咸的欧包，也可以炸一些面包丁洒在上面，更加美味，调味不要太咸，不然喝到后来会觉得口味很重，喜欢清淡的也可以不放培根。原料：口蘑、洋葱、培根、面粉、黄油、淡奶油、盐、黑胡椒。第4步、锅内放少许黄油，炒香培... 阅30 转0 评0 公众公开 20-05-28 18:05 |
广式煲仔饭，吃一口黯然销魂。广式煲仔饭。By 自由生活迦。原料：米饭、广式腊肠、广东菜心、鸡蛋、豌豆、红烧肉酱。第2步、将腊肠切成片沿着边缘铺好，将过水后的菜心也铺上。第3步、打上两个鸡蛋。第4步、放入少许过了水的豌豆，盖上盖子再闷十分钟。第5步、关火的时候，淋上自己做的红烧肉酱，盖上盖子闷2分钟，起锅装盘。 阅38 转0 评0 公众公开 20-05-28 18:04 |
给钱也不换的酸辣粉配方，牢记“1123”黄金配比，和饭店一个味！秘诀就是在配方。红薯粉丝 1碗量、小葱 少许、蒜末 少许、小米辣椒 少许、白芝麻 少许、辣椒面 少许、生抽 1勺、醋 1勺、盐 少许、糖 半勺、鸡精 半勺、香菜 1根、熟花生米 适量。8、煮到粉丝里没有生粉就可以了，如果想吃烂一点的粉丝，那就煮时间长一点，我煮的时间比较短，比... 阅67 转0 评0 公众公开 20-05-28 17:52 |
西红柿鸡蛋打卤面，满满的健康。西红柿鸡蛋打卤面。原料：西红柿、鸡蛋、刀削面、生菜叶、葱、油、味极鲜酱油、淀粉、黑胡椒、黑芝麻。第4步、西红柿洗净。第6步、鸡蛋。第8步、鸡蛋打散。第11步、锅中热油，下鸡蛋液。第12步、两鸡蛋炒成小块。第13步、下西红柿丁，快去翻炒。第19步、鸡蛋煮软，汤汁粘稠，下水淀粉。第21步、西红柿鸡蛋卤子做... 阅30 转0 评0 公众公开 20-05-28 10:05 |
老坛酸菜牛肉面。老坛酸菜牛肉面，就是这个味儿！原料：老坛酸菜、牛肉、挂面、盐、葱、姜、五香粉、酱油。第2步、锅内加油烧热，加入葱姜、五香粉酱油爆香，放入老坛酸菜翻炒；第3步、加入牛肉及汤，盐大火烧开，小火煮5分钟即可；第4步、加入牛肉及汤，盐大火烧开，小火煮5分钟即可；1、提前把牛肉煮好，连肉带汤做这个面味道才正。 阅49 转0 评0 公众公开 20-05-23 19:57 |
