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天气炎热，在家试试凉拌土豆片的做法。口感清脆爽口。做法非常简单。喜欢的可以试试。 凉拌土豆片  食材：土豆、小葱、蒜瓣、食盐、辣椒面、花椒粉、生抽、醋、白糖、麻油 做法： 1、土豆去皮洗净，然后切成薄片；小葱洗净切成葱花；蒜洗净切成末备用。 2、把切好的土豆片放入清水中浸泡一会。 3、起锅烧水，水开后，加入少许盐，把土豆片放入锅中煮1分钟左右至熟，捞出控水备用。 4、调汁：辣椒面，花椒粉放入碗中，浇上热油，加入1勺生抽、1勺醋、半勺白糖、适量食盐、蒜沫、麻油拌匀备用。 5、将土豆片放入盘中，倒入调好的料汁拌匀，撒上葱花即可。 6、美味的凉拌土豆片就做好了。  小贴士 1、料汁中也可以撒些芝麻用热油炸香。因为家里没有芝麻，所以没放。 2、土豆煮的时间不宜过长，否则土豆容易碎还不脆，影响口感和颜值。  |
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