发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 长沙7喜 > 《美食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
怎样蒸馒头好吃——发面、蒸馒头技巧
怎样蒸馒头好吃——发面、蒸馒头技巧。(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸。6、蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升...
蒸包子、馒头不发愁,冷天发面有技巧!牢记这3招,发面速度快又松软
高中低是指蛋白质的含量,蛋白质含量越高,筋度越高,面粉所做成的面团韧性就越强。中筋、高筋、包子粉在超市里跟着买就不会选错。高筋...
发面葱花饼新做法,这样做,不需要单独和面,吃起来,外皮酥脆,里面松软,葱香味十足!
做包子馒头剩的面团1000克。(包子馒头配方与和面方法在以下)面粉100克左右做包子馒头和面的时候,面团 多和一点。然后先把包子馒头做了,再把剩下的面团用来做饼。取1000克面团,加入炸猪油30克,盐6...
详解发面技巧并附馒头花卷包子(梅干菜肉馅/素馅)做法的做法
详解发面技巧并附馒头花卷包子(梅干菜肉馅/素馅)做法的做法自己掌握的几点发面技巧:3. 面粉和水的比例。当然做馒头还是蒸包子,根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。面粉与酵母、牛奶等...
发面的9个技巧,轻轻松松学会在家蒸包子和馒头,零失败!
发面的9个技巧,轻轻松松学会在家蒸包子和馒头,零失败!用酵面发酵面团,老酵面的用量一般为20%左右。馒头放时间久了会变得干硬,想要...
面点师教你3个发面小技巧,蒸馒头包子不用再发愁,收藏好过年用
面点师教你3个发面小技巧,蒸馒头包子不用再发愁,收藏好过年用蒸馒头做法以及发面技巧:第五步,把发好的面团取出放入案板上,撒上少许...
农村外婆发面不用酵母粉,换成一碗“酒”,发酵快,馒头松软香甜
农村外婆发面不用酵母粉,换成一碗“酒”,发酵快,馒头松软香甜。今天我和大家分享农村外婆发面的方法,不用酵母粉,只需一碗“酒”,...
天冷发面,不要只放酵母!多加这3样,快速发酵,蓬松香软弹性十足
天冷发面,不要只放酵母!在和面时只要加入酵母粉,面团一般都能快速发起。酵母分为高糖型和低糖型,“高糖型”酵母一般用于添加糖量超...
6个发面技巧 学好过年蒸包子馒头不用愁
6个发面技巧 学好过年蒸包子馒头不用愁2019-01-16 10:52:05 1.3万味觉生活。这可苦了我这个南方人,家常小菜还算拿手,这面点类的真的让...
微信扫码,在手机上查看选中内容