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又到了春夏交接的时候， 满满一海的鲅鱼饺子游过来啦！！！ 每年四月是鲅鱼的春汛， 一到这个时候， 全国南北沿海地区都可以吃到鲅鱼啦。 体贴帅气的观澜大厨们， 也早早的准备好的上等的鲅鱼， 观澜春鲅尝鲜季，邀您品尝。 1 鲅鱼水饺丨鲜嫩弹滑 对于胶东半岛的人来说， 鲅鱼饺子就是饺子里的极品， 鲜嫩多汁，再搭配上晶莹剔透的面皮， 堪称是人间至味。 2 香煎春鲅丨外酥里嫩 鲅鱼肉质细密，韧劲十足。 经过热油的煎扒之后， 催生出鱼肉原始的香味， 两面金黄、唇齿留香。 3 家常焖春鲅丨酱香十足 作为胶东人最喜欢的一种烹饪方式， 浓浓的酱汁可以提升鲅鱼的味道层次。 吸饱了汤汁的鱼肉，口感更加丰富。 入味下饭、浓香十足。 4 酸辣鲅鱼丸丨健脾暖胃 是这个季节的诱惑之一。 剁得细碎的鱼肉，用清汤逼出鲜味， 再辅以香醋、胡椒粉等调料的加持， 鲜爽的感觉无与伦比。 鲅鱼，是烟台人经常吃的一种鱼类， 尤其是夏天的鲅鱼最为肥美。 煎、炒、烹、炸、炖、煮、烤无所不能的鲅鱼 观澜餐厅邀您一同尊享! |
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