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“空心菜可以采摘10茬以上，亩产量高达到6000多斤，按照目前行情每斤2元的价格计算，平均每亩收入万元能够达到12000元。”村里的李大妈高兴地说道，今年，她家种植7亩温室大棚空心菜获得好收成，按照目前市场行情，她预计7亩空心菜总收入在84000元以上,。
“空心菜口感鲜嫩独特，既可以清炒，又能凉拌食用，是人们经常吃的一种蔬菜，深受人们的喜爱。”李大妈介绍，五年前，她到外地学习蔬菜种植技术，当她看到本地村民依靠种植空心菜发家致富，就产生了尝试种植的想法。于是，她从购买2亩空心菜苗开始试种，当年获得20000多元的经济效益。她尝到甜头后，对发展空心菜种植信心十足，坚持每年种植空心菜，取得较为可观的经济效益。
空心菜又称蕹菜、通菜蓊、藤藤菜、蓊菜、通菜等名称，各地对它的叫法有所不同。空心菜原产于南方地区，它适宜温暖、湿润的气候，耐炎热，不耐霜冻，遇霜冻茎叶就会枯萎。后来，北方地区开始尝试在温室大棚内种植获得成功，成为人们发家致富的项目之一。空心菜含有钙量和维生素含量丰富，能够抗癌，增强体质等作用，营养价值十分丰富，深受人们的青睐。
“种植投入成本小，每亩投入500元左右.。从4月份就能采摘，能够连续到霜降季节。”李大妈透露，空心菜生长速度较快，每隔15天就能采收一茬。采摘后，及时浇水、追肥，能够及时补充营养，提高产量。空心菜就像韭菜一样，采摘之后，只要肥水跟上就继续生长。而且茎杆强壮，菜叶绿嫩，卖相好就会赶上好行情。
“空心菜适合在25-30℃的温度生长，温度过高或者过低都不利于它生长。”李大妈说，通过几年种植空心菜，她渐渐地摸索出出种植空心菜的窍门和经验。李大妈介绍，空心菜味道独特，口感嫩滑，价格不贵，当地村民们把它称为“平民蔬菜”，市场前景一直看好。
“目前正是空心菜上市期，我每天采摘300多斤空心菜运送到城区蔬菜批发市场进行零售，前来购买回头客比较多，从来没有剩下过。”李大妈满怀信心地说道，明年，她准备继续扩大空心菜种植面积，成立蔬菜合作社，让更多的村民加入到发家致富的队伍。各位朋友，你吃过空心菜吗？味道如何？欢迎互动交流，更多精彩三农故事与你一起分享！ |
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