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烩饭和炒饭类似，都是把剩米饭和其他食材一起烹饪做成的美食。最大的区别在于烹饪方式，以汤烩制，相比锅炒的做法用油少，食材在短时间烹煮下也会更加绵软适口，对小宝宝来说更易咀嚼吞咽。 今天分享的这道方子，我用了多种食材搭配在一起，来一道营养多样化的五彩烩饭，丰富的口感一定会让孩子们爱上吃饭噢~ 还可以试着用各种应季食材来搭配，变着法子给孩子做各式烩饭~ 插播：“跟着拾爸做辅食” 5月份有奖分享活动火热进行中?? ??视频观看步骤更直观  本期背景音乐：mich - on my mind 熟米饭 200g 五花肉 100g 芦笋 50g 青豆 30g 胡萝卜 30g 大蒜 2瓣 番茄酱 15g 老抽 2g 盐 1g 植物油 适量 开水 约300g 工具：锅、汤锅 熟练耗时：30mins 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 50g芦笋洗净切小段。 - 2 - 把芦笋段倒入烧开的汤锅中，加入30g青豆和30g胡萝卜，一起焯约2分钟。 - 3 - 沥干备用。 - 4 - 100g五花肉洗净切小片。 - 5 - 平底锅热锅少油，放入五花肉。 - 6 - 小火煸出油脂后，加入蒜末。 - 7 - 炒香后加入焯好的蔬菜。 - 8 -
再加入15g番茄酱。 自制番茄酱的方子可以在文末小程序里找到。 - 9 -
翻炒均匀后，加入约300g开水。 水量可以根据自己喜欢吃的干湿度以及米饭的分量来调整。 - 10 -
再加入200g熟米饭。 - 11 -
加盖，转中小火焖煮至水份略收干。 - 12 -
揭盖，加入2g老抽和1g盐。 调味请根据宝宝年龄和口味适当增减。 - 13 -
翻拌均匀后，即可出锅。
近期推荐食谱：
点击下图进入拾爸小程序，这里有1000多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点： 小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，获得拾爸的点评哦~
我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  想了解我的日常？加个微信吧！ |
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