 一年之计在于春，一日之计在于晨，三月的春天宜早起，美美的健康早餐享不停！  快手营养早餐，主打健康和营养，所谓的营养，通俗的来讲就是有养分的意思，科学的定义这类早餐是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，快手的意味着时间短，不大量占用早上的时间，一顿好营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康。春天是唤醒身体的季节，经历了冬藏之后，身体机能和代谢在慢慢苏醒，正好需要！  第一款： 西班牙猪肉卷饼，因为营养搭配均衡：猪肉提供优质蛋白，饼提供碳水化合物，生菜提供维C。 具体做法如下： 用料： 里脊肉150-200克 金针菇一小把 生菜少许 生抽适量 姜蒜少许 西班牙卷饼2张  做法： 里脊肉洗净后沥干水分切成条状 切好后放入玻璃碗中，加入姜蒜 调入少许生抽腌制15分钟左右 平底锅加热后放油把腌好的肉条放入 用筷子拨动炒香炒熟即可 剩下的油锅内放入金针菇煎熟 另用平底锅，无油无水放入西班牙卷饼胚后小火加热  两面焦黄时取出，铺上生菜叶，金针菇和炒熟的肉条卷成卷即可食用  第二款：豆苗荷包蛋面  面条家家吃，但是好吃的面条就是不一样，上海的阳春面不放任何料，而自己煮面可以放鸡蛋，蔬菜等等，味道又鲜又美！ 具体这样做： 用料： 手工面200克 土鸡蛋一枚 生抽少许 麻油适量 豆苗少许  煮锅放清水后加入少许油和盐大火烧 水沸后放入手工面 大火煮开后小火继续煮3-5分钟关火焖1-2分钟后捞出  豆苗洗净后放入面汤中烫熟 鸡蛋打入面汤中大火烧开后关火焖1-2分钟捞出（溏心窝蛋）  第三款：肉炒年糕 南方的人爱吃年糕，加了荠菜一起炒，吃起来特别香，春天的早餐一定有它！  具体这样做： 【用料】 新鲜的野生荠菜（150克左右） 方块火腿（200克左右） 新鲜口蘑4-6个 切片年糕200克左右 肉切成薄片 口蘑洗净后切片 荠菜洗净后沥干水切碎 炒锅加热后放油放入火腿片炒香 接着放入切片年糕同炒 年糕炒软后放入切片口蘑翻炒 2-3分钟后放入荠菜同炒 拌炒均匀后试一下口感，火腿有咸味，口味淡的话可不再加盐，偏咸口的可以再稍微加点盐即可 第四款：牛肉蒸饺 其实，南方人也会吃饺子，煮着吃，煎着吃，蒸着吃，一笼热乎乎的蒸饺是餐桌上消灭得最快的美味早餐 具体这样做： 用料： 饺子皮10张 心里美萝卜2个 牛里脊200克 生姜一小块 黑胡椒少许 做法： 牛里脊洗净后去除筋膜剁成肉糜 剁好的肉糜放入小碗中加入生姜碎 接着撒入少许黑胡椒 萝卜切成细丝状 放入大碗中用盐抓几下后放入牛肉糜 接着把牛肉糜和萝卜丝混合拌匀 取一张饺子皮 兜一勺牛肉馅放入饺子皮中 双手按压后中间收口叠折一下 依次包完捏好 蒸笼里放入纱布码入包好的牛肉饺子 大火烧开清水后蒸10-15分钟左右即可 出锅趁热食用 第五款：三文鱼寿司早餐 这一款早餐即做即吃，放在周末的时候最好，煮一锅白米饭，调入寿司醋，切好三文鱼，一个个捏成寿司就可以了，吃起来会相互的哦！ 具体这样做： 用料： 三文鱼一份(中段） 芥末少许 万字酱油少许 柠檬醋少许 白糖少许 盐少许 做法： 中火将平底锅加热后放入柠檬醋和白糖 待糖慢慢化开后再加入盐 中小火让盐慢慢化开放凉备用 接着用鱼片刀把清洗干净的三文鱼片成薄片 把自制好的寿司醋倒入米饭中用筷子或者勺子拌均匀 用保鲜袋抓一把米饭手捏成握饭团 在饭团上涂少许芥末 铺上片好的三文鱼片倒入少许酱油，挤一点点芥末，沾着吃即可 第六款：紫米饭团 超级美味的内涵丰富的高颜值营养饭团，孩子们一见就爱，做一个吃一个，根本来不及 具体这样做： 用料： 大米100克，紫米150克 熟玉米粒100克 熟香肠丁100克 做法： 大米和紫米混合后清洗干净放入电饭煲中 加清水煮成紫米饭 取一小团放入寿司帘中 放入熟香肠粒 接着放入熟玉米粒 用手握成圆团即可 趁热食用 第七款：蒜片蝴蝶意面 比较西式的一道快手早餐，蒜片的加入香味浓郁，欧芹更添香气，闻着都想吃！ 具体这样做： 用料： 蝴蝶意面100克，大蒜8粒，红尖椒2个，欧芹少许，黑胡椒少许，芝士粉少许，橄榄油适量 做法： 煮锅放清水加少许盐烧开后，放入蝴蝶意面，倒入少许橄榄油 大火烧开后关火焖一下，接着再大火烧开，反复2-3次后关火焖熟 煮熟的蝴蝶意面有漏勺捞出备用 大蒜切片，红尖椒切圈，欧芹切碎 平底锅放油下香料炒香 接着放入煮熟的意面快速翻炒 调入黑胡椒 放入芝士粉拌匀后即可出锅食用 第八款：简式蛋包饭 和普通的炒饭相比，这款简式蛋包饭最最受家人喜爱，做法非常简单，时间又快，不到5分钟就上桌，非常非常好吃~ 具体这样做： 材料： 鸡蛋一枚 火腿片一块 番茄酱2勺 秋葵2根 橄榄油少许 盐少许 火腿切成方片状 秋葵切小圈下锅炒熟 米饭放入锅中，加入少许橄榄油炒散拌匀 接着放入一勺番茄酱，拌炒均匀后盛出 鸡蛋打散成蛋液状，加入少许盐拌匀，下锅后用中火慢炒，炒成软润状后盛出 把炒好的米饭放入便当盒中，放入切好的火腿方片，装入炒好的蛋，浇上一勺番茄酱， 放入炒熟的秋葵即可 第九款：虾仁蝴蝶意面 和之前的意面相比，这款里面加了虾仁，十分鲜美，作为早餐满满的美味！ 具体这样做： 用料： 蝴蝶意面50-100克 鲜活基围虾8-10只 口蘑3个 青椒一个 番茄酱1勺 芝士粉少许 盐少许 做法： 1， 煮锅放清水后加入盐和少许橄榄油，把意面放入锅中煮熟 2， 鲜虾去头开背去虾线，青椒切圈，口蘑切片 3， 炒锅加热后放油把虾放入锅中翻炒 4， 虾身变红后放入口蘑同炒 5， 接着放入青椒圈翻炒，调入番茄酱拌炒均匀 6， 倒入煮好的蝴蝶意面同炒 7， 最后撒入芝士粉和少许食盐，拌匀后即可出锅 第十款：花样蔬菜饭团 这是个多种蔬菜混合的饭团，营养丰富又美味，做法看一眼就会！ 具体这样做： 用料： 白米饭一碗 胡萝卜一根 芦笋若干 火腿肠2根 海苔2张 白芝麻少许 米醋少许 做法： 芦笋去掉根部切成中段 胡萝卜切成条 煮锅加清水和盐烧开后放入芦笋，胡萝卜，火腿肠分别焯熟 焯好后芦笋，胡萝卜，火腿肠分别切丁状，海苔切碎 白米饭下锅调入米醋和白芝麻加热拌匀 带上一次性手套，用手把火腿肠丁和米饭捏成小圆状，依次同样的方法把芦笋丁，胡萝卜丁，海苔分别和米饭捏成等大的小圆团，捏好后放入碗中，直接食用即可。 这十款早餐，每一款都超级美味，含有丰富的营养，特别健康，建议你们试试，非常不错哦！
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