剁椒蒸豆腐 材料:内酯豆腐、剁椒、蒸鱼豉油、熟芝麻、熟花生碎、葱、蒜末 做法: 1.内酯豆腐切大片,摆入盘中,在豆腐片上铺一层剁椒,放入蒸锅内,中火蒸5分钟,取出倒出盘中多余水分。 2.将葱、蒜末放到豆腐上,烧一勺热油,浇在葱、蒜末上,倒入蒸鱼豉油,撒入芝麻、花生碎即可。 香菜豆腐 材料:豆腐、香菜、红辣椒、生抽、米醋、芝麻油 做法: 1.豆腐洗净,切成块。 2.小半碗生抽加一小勺米醋拌匀,香菜和红辣椒切碎。 3.酱汁淋到豆腐上,摆上香菜和红辣椒。 4.锅中加芝麻油,烧热后,淋在豆腐上即可。 西葫芦火腿饼 材料:西葫芦、鸡蛋、小麦面粉、胡萝卜、火腿、葱、盐、胡椒粉 做法: 1.西葫芦和胡萝卜洗净,擦成丝,放盐和黑胡椒拌匀,再放入鸡蛋、水、面,调成面糊。 2.锅刷油,烧热,倒入面糊摊开,小火烙至定型,反面烙熟即可。 3.火腿煎好,饼切块,先放一层饼,在饼上放片煎好的火腿。 4.在火腿上再放饼,饼上在放一片火腿,火腿上在盖上一层饼即可。 酸汤豆花 材料: 豆花、酸菜、盐、干辣椒、红椒、胡椒粉、鸡粉、油、青椒、大蒜、生姜、花椒 做法: 1.将青椒和红椒切圈,姜、蒜切末,干辣椒切小段,泡酸菜切成小段。 2.锅内放少量油,将花椒炒香,捞出。 3.放入姜末、蒜末炒香,加入酸菜炒匀。 4.锅内加适量清水,大火烧开后,放入豆花,煮开后,转小火,慢慢炖10分钟。 5.放适量盐和鸡粉,轻轻推匀关火。 6.豆花盛出后,在中间放上青红椒圈、干辣椒段和蒜末,淋上热油即可。 喜欢美食的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。请把好吃的美食分享给身边的人,让我们和身边的人每天都有美食的陪伴,快乐的度过每一天。 |
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