【鲜香南乳汁——50岁酒店老厨师长的秘密...

【鲜香南乳汁——50岁酒店老厨师长的秘密配方酱汁，收集不易，趁紧收藏】

[ 口味：]

咸鲜味和南乳的香味比较突出

[ 用料：]

色拉油50克，蒜蓉、鸡粉各25克，南乳汁250克，海鲜酱、芝麻酱各30克，五香粉、沙姜粉各2克，白砂糖75克，绍兴老酒、玫瑰露酒各3克。

做法：

色拉油烧至五成热，放入蒜蓉爆香，下入剩余的用料，小火煸炒均匀。

[ 适用范围：]

主要用来烹调海鲜或者五花肉、排骨这样的荤类原料。