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菌香肥肠 ： 1.把卤好的猪肥肠500克切成长条；另把杏鲍菇250克洗净后，也切成长条，再下入热油锅里炸至色呈金黄且熟时，捞出来沥油。 2.锅里留底油烧热，下入卤肥肠条、姜片和蒜瓣煸香，放入炸过的杏鲍菇条和青红美人椒节100克，调入盐、料酒、排骨酱、柱侯酱、海鲜酱、辣鲜露、味精、鸡精和白糖翻炒均匀入味，撒入蒜苗花颠匀，出锅装盘即成。 学会了的可以在家里试试哦，大家想学更多精美的酒店菜品、家常菜和特色菜秘方可以关注我，每天更新五篇菜品教学（想学习什么菜的可以评论或者私子信我发教程，只要我会。） 每个人做菜的方法都不一样，希望大神勿喷，谢谢！ |
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