家常腊肠菜谱，花菜炒腊肠，做法简单，美味下饭，吃了好想吃

花菜炒腊肠

最佳下饭菜，看着就有食欲！我喜欢吃辣所以用了小尖椒，不太能吃辣的盆友可以换成干辣椒会没那么辣，香肠我用得是超市买的塑封装那种，如果有手工香肠肯定味道更佳！

用料：花菜半颗，腊肠两根，葱适量，姜适量，蒜四五瓣，小尖椒2个，生抽一勺，老抽半勺，郫县豆瓣小半勺，盐适量

花菜炒腊肠的做法：

花菜剪小朵用淡盐水浸泡十分钟。

葱姜蒜和小尖椒切好备用。

香肠斜切断备用。

花菜焯水，半熟即可。

热油，葱姜蒜和小尖椒下锅爆出香味。

放入香肠，小火翻炒至香肠出油。

加入花菜，翻炒两分钟。然后加入半勺老抽一勺生抽还有一点点郫县豆瓣，少量盐。继续翻炒至花菜微焦，出锅。

小贴士：花菜原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。 维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。