莲藕的营养价值很高,俗话“女人不可一日无藕”,吃莲藕还能促进美容,帮助睡眠、减肥等。 其实不止女人要多吃莲藕,在炎热的夏天我们也需要,夏天常吃莲藕不仅健脾开胃,清热消暑。 今天给大家推荐好吃的糖醋藕丁,感觉胃口和味感都变得清爽开胃,面对夏天没食欲,来份糖醋藕丁正合适,名副其实的“饭扫光”,快来试试吧。 主料:莲藕,香菜,红椒 辅料:生抽,醋,糖,盐,水淀粉 1. 准备食材,莲藕去皮切丁,红椒切段。 2.调制酱汁,1勺生抽,1勺醋、1勺糖、少许盐,搅拌一下,调成酱汁。 3.水烧开,放入藕丁焯水一分钟,盛出备用。 4.起锅烧油,油热后加入姜末,藕丁。 5.炒10秒后加入酱汁,红椒炒匀。 6.加入水淀粉,撒入香菜。 7.炒制汤汁浓稠,起锅关火。 8. 酸甜可口,脆而不硬,大人孩子都爱吃!
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