素食菜谱：菇菇行悦

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来源 | 慈济慈善事业基金会

菇菇行悦

材 料

新鲜香菇、芹菜、白菜、荸荠、板豆腐、高纤素浆、小松菜、奶酪丝、干香菇、萝卜干

调味料

盐、冬菜粉、太白粉

做法

食谱提供：大爱电视《蔬活》
1	将新鲜香菇去蒂后切花备用；白菜、荸荠、芹菜切细后，和豆腐、高纤素浆、冬菜粉、奶酪丝，以及炒过的干香菇、萝卜干，搅拌均匀成为馅料。
2	将香菇抹上太白粉后，塞入馅料，接着入锅煎熟；小松菜切细后入锅炒香，再加入盐、冬菜粉煮熟后，起锅摆盘，最后再放上煎熟的香菇即可。