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香 与 生 活 的 美 好 关 系 ▲ 香 道 I D : xiang dao 1 0 0 ● ○ ● ○ ●  在宋人“炉香静逐游丝转”的日常生活中，时常飘着一丝阿拉伯香水的微淡香气。那便是时常出现在宋词中的蔷薇水。宋代对外贸易相当发达，来自阿拉伯的香水，盛装在晶莹的玻璃瓶中，经万里航海，来到宋代的中国，融入到宋人的日常生活中。深受宋人喜爱和追捧，被文人宣传记载。 绣被鸳鸯，宝香熏透蔷薇水。枕边一纸。明月人千里。宿酒初醒，全不忺梳洗。
  考古发现的化石证明，蔷薇科植物在地球上至少存已在了3500万年，人类养植的历史也达到了几千年，是最早被人工养殖的花卉。蔷薇科植物的花朵富含多种维生素、精油、单宁酸以及铁和铜等元素。其性甜涩、镇静。
▎蔷薇花露在古代中国的应用 北宋皇陵客使像，客使手托宝瓶的，瓶乃七宝金瓶或者琉璃瓶，瓶中装的是蔷薇水，就是阿拉伯玫瑰香水。 中国自五代起，便有阿拉伯玫瑰香水（蔷薇水）的进口。蔷薇水不仅装点了中国古代女性的日常生活，还深受文人喜欢。相传柳宗元得到大文豪韩愈寄来的诗篇，先要用蔷薇香水洗手，而后再拜读，认为“大雅之文，正当如此”。 唐●冯贽 《云仙杂记‧大雅之文》： “ 柳宗元得韩愈所寄诗， 先以蔷薇露灌手， 熏玉蕤香后发读， 曰大雅之文， 正当如是。
南宋官窑粉青釉纸槌瓶，据考证，它最初是一只香水瓶。 宋人生活中对于蔷薇水的使用却相当广泛。进口的蔷薇水有限，宋人们开始模仿阿拉伯人制作蔷薇水的工艺，用白金为甑，采蔷薇花蒸气成水，则屡采屡蒸，积而为香，此所以不败。 广州人最早开始制作香水花露，然而所用蔷薇的品种与阿拉伯地区的不同，其芬芳无法与进口的蔷薇水相比，最后开始用各种本土的茉莉、素馨、野生的蔷薇来制造素馨花露。 在宋朝，无论进口蔷薇露还是广产花露，一部分用于女性美容之用，如用蔷薇露梳理洗后的头发、调湿脂粉，另外最大的功能就是用于合香，与多种香料兑在一起，形成香调复杂的高档香丸、香饼。
蔷薇水被贵族、士大夫用作“合香”的重要配料，天然花香的香水，与名贵香料沉香、檀香一起，拌合成香丸、香饼，在瓷香炉中静静焚化。在制造高档香品的时候，往往会使用蔷薇露作为调和剂，由此形成复合的、层次丰厚的香氛。 陈敬《香谱》所列香方，蔷薇水频频出现，像杨古老龙涎香、杏花香、韩钤辖正徳香、瑞龙香、江南李主帐中香等。 江南李主帐中香 沉香一两（锉细如炷大）、苏合香（以不津瓷器盛）。右以香投油，封浸百日，爇之。入蔷薇水更佳。 韩钤辖正徳香
到明清时期，制作香水花露的方法已相当普及，大户人家更兴起了自己蒸馏花露的潮流，所用的花朵也不再局限于蔷薇和茉莉。明人周嘉胄《香乘》中记录了“取百花香水”之法：采百花头，满甑装之，上以盆合盖，周回络。以竹筒半破，就取蒸下倒流香水，贮用，谓之花香。此广南真法，极妙。
三月到，春风已十里，百花又将陆续开放，或许古人会在春天倾城出动去采花，来制作各种花露，当时花露品种有上百种之多，清代养生书籍《养小录》中列出三十四种的花、叶，从橘叶到玫瑰、茉莉、梅花、玉簪花、玉兰花，都是蒸香露的好原料。
李渔比较推崇的是把蔷薇、香椽、桂花的花露，浇到刚熟的米饭上，盖上锅盖闷一会，然后拌匀，盛碗，效果是普通米饭带有了异样的香气，仿佛什么珍奇食物一般。 - 关 联 阅 读 - ▼ ● ○ ● ○ ●
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