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陈皮，素来就有 “一两陈皮一两金” 这个霸气的类比。作为广东三宝之首的陈皮，与甘草、人参一样，都是中华药食同源、药膳同功的载体。 早在宋代，新会陈皮就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。 那陈皮适合哪些人饮用呢？抽烟喝酒，喜欢吃肉、消化不好、痰多、容易疲倦、懒动、嗜睡的人群。美味又能养生，一举多得。 学广东人一样，把陈皮变成你的日用品。日常泡水冲茶可以用，日常煲汤煮菜可以用，常用常健康。 青皮红皮功用不同，红皮可以日常用，男女老少都适宜，所以老广家中一般常备新会陈皮（红皮）。 产地、制法、年份、存储，这是决定陈皮身价的四个重要因素。陈皮越存价值越高，当然前提是好品质的柑皮，还要保存良好。所以，好品质的陈皮是时间的价值、光阴的成就、岁月的醇香。 |
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