 杂蔬米饭鸡肉卷 鸡胸肉卷上料足味美的杂蔬炒米饭，荤素搭配，烘烤出外焦里嫩的效果！切成小段，一口一个~ 食材： 鸡胸肉：2块、饭：1碗、圆蘑菇：3个、胡萝卜：1小节、生菜：适量、洋葱：一小块、熟玉米粒：一小把、黑胡椒：适量、孜然粉：适量、生抽：少许、耗油：少许、盐：适量、橄榄油：少许、纯玉米片、面包糠、蒜：2瓣。  将鸡胸肉横切两片，中间不要切断  两边裹上保鲜膜，用刀背轻砸鸡胸肉，再撒上适量的盐、黑胡椒、孜然粉  将蔬菜部分全部切碎，蒜切成末  锅内倒少量橄榄油烧热，下蒜末后倒入蔬菜翻炒，加一点盐、生抽、耗油翻匀  倒入饭炒匀关火盛出备用  保鲜膜上放鸡胸肉、将菜饭铺在鸡胸肉上面，加入熟玉米粒  卷起，用保鲜膜定型  烤盘上垫锡纸，刷油。将鸡胸肉裹上蛋液，粘一层玉米片和面包糠，放入烤盘，鸡胸肉上刷点油  放入蒸烤箱，选择顶部热风模式或者上下烤模式，200度15分钟 出炉即可，配番茄酱或者沙拉酱风味更佳~ |
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