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之前，有人做过关于各国人民平均寿命的相关调查，调查结果显示，日本人民平均寿命在世界上也是名列前茅的。至于为什么他们国家的人均寿命这么高呢？这主要是因为他们有着自己的长寿秘诀，这体现在他们的日常饮食上面。日本是一个岛国，这边主要的食物就是鱼，不过他们长寿的秘诀可不是鱼，而是另一种美食——豆腐！ 豆腐，在我国产量一直都是比较大的一种食材，因为它是由大豆制成的，里面含有大量的蛋白质和各种营养物质，常吃豆腐对人体骨质疏松和血管硬化等疾病都有很好的缓解效果，特别是对于一些老人而言，所以一般的老人也就能更加长寿。下面小编就为大家分享一款豆腐的做法——虾仁豆腐，希望大家喜欢。  【食材】豆腐、虾仁、鸡蛋、姜末、葱花、蒜片、胡椒粉、淀粉、生抽 【做法】 1、把虾仁处理好后，放入一个碗中，往碗里面撒上适量食盐和胡椒粉，接着再把一部分姜末倒入碗中（去腥）和淀粉（锁住调料和鲜味）搅拌均匀，腌制15分钟左右。  2、将豆腐切成小块，把鸡蛋打成鸡蛋液，然后淋在豆腐上面备用（淋均匀些）。淋好后开火烧油，油热将豆腐块放入锅中中小火煎炸，把豆腐炸至表面微焦发黄后装起来备用。  3、往锅里再倒少许的油烧热，油热后把蒜片、姜末放锅里炒香，然后再把虾仁下入锅中翻炒至变色，等虾仁变红后就把豆腐下入锅中，然倒入生抽水淀粉（食盐和鸡精加在水淀粉里面）勾芡，烧开后撒上葱花起锅就可以吃了。  【文末小贴士】 1、鸡蛋液尽量吧豆腐全部裹上，越均匀越好。 2、把食盐、鸡精、生抽都加在水淀粉里面，这样调味的时候就不用大动作的翻炒豆腐了。 记得点赞关注哦。 |
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