 今天是六一儿童节，中医认为：小儿为稚阴稚阳、纯阳之体，生长发育旺盛犹如旭日之初升，但形体稚嫩卫外功能薄弱，尤其是肺脏娇嫩、脾常不足，易为外邪所犯。 而药膳作为中医独特的一门治疗方法，被很多人十分喜爱，对儿童防病治病、强身健体会起到很大的作用，今天我们就给大家推荐三款适合儿童的药膳。  八珍糕：补中益气八珍糕原名“健脾糕”，是明代御医陈实功配制的，专给小孩吃的。清宫的御医评论说：治疗小孩子的病，几乎可以“百发百中' 。于是也给乾隆、慈禧等食用，慈禧发现本方药到病除，甚喜，赐名“八珍糕'。 原料：党参30克，白术60克，茯苓60克，山药60克，白扁豆60克，薏苡仁60克，芡实30克，莲子肉60克，生山楂30克，炒麦芽30克。 本组成是中医罗大伦根据现代小儿体质特点在原方基础上略作改动形成。 制法：将所有药材磨末，用粳米面、糯米面等量，混合药末，蒸成糕点，放白糖适量。 功效：补中益气，开胃健脾，肥儿消疳。适用于脾胃虚弱，消化不良，面色萎黄，腹胀便溏者。 注意：本方必须做熟了，尤其是白扁豆要煮透，大概20分钟以上，否则孩子服用会有呕吐等中毒症状。  核桃猪腰：小儿健脑益智原料：猪腰500克，核桃仁70克，鸡蛋清 2个，干豆粉50克，生姜、葱各15克，料酒、麻油各25克，精盐5克，菜油750 克（实耗80克）。 制法： 1、将猪腰对剖，去腰臊，洗净，十字刀花切成三块。 2、核桃仁用水泡涨，剥外皮敲成核桃丁。 3、生姜切片，葱切段。用料酒、姜片、葱拌匀猪腰，加油于锅内烧至六成热时，将核桃丁摆在腰花上，裹上用蛋清调匀的干豆粉下锅，炸成浅黄色捞出，沥去余油，淋上麻油装盘，佐餐食。 功效：猪腰补肾气；核桃强肾补脑，通经脉，润血脉；生姜及葱可温中健胃。诸料合用可补肺肾，定虚喘，用于小儿健脑益智。  虫草蒸猪脑原料：猪脑1具，冬虫夏草、黄酒、细盐各适量。 制法： 1、冬虫夏草洗净备用。猪脑挑去血筋，洗净； 2、冬虫夏草、猪脑放入瓷盆内，加黄酒1匙，清水2匙，细盐少许，加盖，隔水蒸2小时，蒸熟即可食 功效：补脑益肾，除风眩，畅肺气。对肾虚头晕、用脑过度、耳鸣有一定疗效。头眩、行步欲跌者久食也有效。 中医很多药膳对改善小儿厌食、小儿消化不良、百日咳、缺铁性贫血等都有很好的效果，大家可以尝试下，在评论区反馈效果！ （文章部分资料来源于网络，如侵权请联系删除） |
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