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偶然有机会认识了石屏豆腐，它已经有上百年的历史。它个头小小的，烹饪很方便，通常以油锅煎制为主要做法，经过油炸的石屏豆腐外脆里嫩，类似包浆的感觉，所以说是一款很神奇的豆腐。今天在油炸的基础上，做成酱香味的，口感很不错哟。
酱香石屏豆腐 【制作原料】： 石屏豆腐 350克 甜面酱 2中勺 生抽 1大勺 色拉油 适量 香菜 两棵 【制作方法】：
1.准备好所有食材。
2.将石屏豆腐清洗一下，滤干水分。
3.锅内加入足量色拉油，烧热，加入豆腐煎至两面金黄色。
4.捞出豆腐，控油。
5.另外起油锅，加入甜面酱，翻炒。
6.加入豆腐，适量水，翻炒。
7.加入辣酱，生抽，慢慢收汁。
8.最后加入香菜末翻炒均匀。 【一定要看的小提示】： 1.不能吃辣的可以不放辣酱。 2.不喜欢加香菜的也可以不加。 3.石屏豆腐也可以用老豆腐替换，但是口感是不一样的。 这就是【酱香石屏豆腐】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！ |
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