金针菇番茄豆腐

首先是材料

用料：

• 金针菇

• 番茄

• 豆腐

• 青椒

• 生抽

• 耗油

• 盐

具体步骤：

• 拿出金针菇，将金针菇切小

• 将金针菇焯水，捞出后晾干备用

• 将豆腐放在盘中，轻轻切块

• 将青椒切条备用

• 将番茄对半切

• 番茄去蒂

• 切小块（不喜欢吃番茄皮的，可以将番茄热水煮一下，撕掉番茄皮）

• 原料就准备好啦

• 不粘锅中刷油，烧热

• 将豆腐放入锅中煎至金黄，及时翻面（小心不能煎过哦）

• 豆腐煎熟捞出控油备用

• 炒锅中倒入少量的油，烧热

• 倒入番茄块

• 翻炒出番茄汁

• 加入适量的水，没过番茄即可（喜欢喝汤的，可以多加一点水）

• 加入金针菇

• 加入豆腐

• 加入适量盐

• 加入适量生抽

• 加入少量蚝油

• 翻炒均匀

• 煮至沸腾后加入青椒

• 煮熟出锅