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菌菇汤里加点它，味道棒极了，好喝不上火，比肉汤还鲜美 汤是日常生活中最不能少的一道菜式，一年四季都不离餐桌，而且随着季节的变换，汤菜也在改变，天冷的时候喜欢喝点荤类的汤，补充营养，增强抵抗力。而到了热天，就喜欢喝一些清淡的菌菇类或者蔬菜类的汤，香而不腻，比肉汤还鲜美，而且营养丰富。
热天，最适合喝的汤要属菌菇汤了，不但营养丰富，而且清淡滑爽，汤鲜味美，开胃下饭。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸，好喝不胖，还能强健身体。今天给大家分享这道菌菇汤，除了各种菌菇，还加了榴莲肉，煲了3个多小时，打开锅盖，浓郁的香味扑鼻而来，浓而不腻，香气宜人，你猜怎么着，全家人抢着喝，第一次在汤里加榴莲，真是太好喝了，感觉做少了，汤汁都没剩。
正宗榴莲汤是用榴莲壳上那层白肉煲汤，我买的是不带壳的榴莲，要想吃榴莲汤，只能加榴莲肉了。这道菌菇汤，我用了三种菌菇，有松茸、白玉菇和虫草，还加了莲藕和大枣，再加上榴莲，味道真是鲜美极了，这几种食材除了榴莲，价格都不贵，没想到现在松茸也才5元一斤，和白玉菇一个价了，但是松茸的营养价值非常高，被誉为"菌中之王"。老人孩子要常吃，健脑益智，增强免疫力。这汤在饭店怎么也要几十元吧，自己做也就十几元不到，好喝还有营养。虽说榴莲贵点，不过，用得少，也不会增加多少成本。但是这汤的营养价值非常高，尤其适合炎热的夏天。
【榴莲菌菇汤】所需食材：松茸6朵；白玉菇适量；虫草适量；莲藕适量，大枣7个；椰子油适量；盐适量。 做法及步骤： 准备食材：大枣提前冷水浸泡10分钟，反复清洗干净。莲藕去皮洗净，白玉菇和松茸在淡盐水中浸泡10分钟然后反复清洗干净。榴莲是网购的榴莲肉，冷链快递，非常新鲜，榴莲香味极其浓郁，口感又软又糯，非常美味。
虫草是干货，需要提前冷水浸泡，然后反复清洗干净。椰子油可放可不放，放上还有淡淡的椰香味。
莲藕洗净切片，莲藕，微甜而脆，凉拌十分爽口，煲汤软糯香滑，口感极好。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。
将准备好的所有食材，除了椰子油以外的全部食材放入电炖锅中，加入适量的水，启动开关。
盖上锅盖，选择甜品功能，启动电源，需要三小时以上的时间，电炖锅好就好在文火炖，煲出来的汤口感特别好。
时间到，打开锅盖，香飘四溢，加入适量的的盐、椰子油调味，我没加其他调味料，口感咸甜，浓郁的榴莲味道，淡淡的椰香，超级好喝。
榴莲菌菇汤，浓而不腻，香气宜人，全家人抢着喝，太好喝了，感觉做少了，汤汁都没剩。 |
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